9. 鲜嫩美味的干贝炖蛋做好了，您喜欢吗？喜欢就赶紧做起来吧！
10. 看，特别嫩滑哦！
小窍门：
1、干贝要提前把味道煮出来，再把干贝捏碎 。
2、炖蛋用的汤不能太热，也不要太凉，4成热即可 。
3、蛋炖好再放上干贝碎，再浇热油哈 。
蒜蓉干贝蒸丝瓜
图文作者 | 緣豆兒
原料：
丝瓜1条、干贝15克、蒜2瓣、葱2根、辣椒1只、酱油1汤匙、盐适量、油适量 。
做法步骤：
1. 备好材料 。
2. 干贝提前浸泡软了 。
3. 泡好的干贝撕成丝，葱姜切末 。
4. 丝瓜刨去皮，切段 。
5. 锅中加油，放入干贝丝炒香 。
6. 再加入蒜末炒至略焦，再加酱油炒匀 。
7. 丝瓜摆放盘里，把干贝蒜蓉放上面 。
8. 放入蒸汽炉里蒸5分钟 。
9. 油、酱油、盐烧热调点汁，蒸出来有水可以倒点，淋在蒸好的干贝丝瓜上就可以了 。
香菇干贝酱花生
图文作者 | 小耿妈妈
原料：
干香菇适量、花生米1把、干贝适量、生姜适量、海鲜酱1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、糖适量、生抽2大勺 。
做法步骤：
1. 准备的原料 。
2. 干香菇，干贝分别加清水泡发 。
3. 热锅凉油，下花生米中小火炸熟 。
4. 泡好的干贝顺着纹路撕开，不需要太细，生姜切沫 。
5. 再倒入干贝丝，姜沫小火炸出香气 。
6. 再加入香菇翻炒两分钟 。
7. 加入海鲜酱，郫县豆瓣翻炒上色再加入少许的清水烧开 。
8. 加入白糖，生抽一直中火烧到汤汁全部收掉，液体部分只剩下些清油就可以 。
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