因为|1个土豆4个鸡蛋，做成营养早餐，焦香脆嫩，孩子吃了还想吃
1个土豆4个鸡蛋 ， 做成营养早餐 ， 焦香脆嫩 ， 孩子吃了还想吃！
土豆和鸡蛋这两个食材都是属于很常见 ， 生活中最常吃的菜 。 也正是因为它们常见 ， 所以价格也是很实惠 ， 2个食材加起来5块钱不到就能搞定一顿早餐 ， 确实是一个很常见 ， 很实惠的菜 。 而且土豆、鸡蛋这2个菜 ， 也是十分适合搭配在一起做成营养早餐 。 就比如今天的鸟巢土豆饼 ， 它就是由1个土豆4个鸡蛋组合而成的一个营养早餐 ， 并且还是一个口感很好的营养早餐 。
【因为|1个土豆4个鸡蛋，做成营养早餐，焦香脆嫩，孩子吃了还想吃】
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鸟巢土豆饼是将土豆做成鸟巢的形状 ， 然后在里面放上鸡蛋做成的一个菜 ， 因为造型和鸟巢类似 ， 所以有了鸟巢土豆饼的名字 。 也正是因为鸟巢土豆饼造型独特 ， 所以摆上餐桌 ， 非常好看 ， 并且看着很有食物 ， 而且吃起来也确实好吃 ， 焦香脆嫩 ， 让孩子吃了还想吃 。 同时鸟巢土豆饼也是一个做法简单的饼 ， 很适合早上做 ， 那下面就给大家说说详细的做法 ， 大家可以跟着一起做 。
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【鸟巢土豆饼】
我们只需要准备土豆、鸡蛋、胡椒粉、五香粉、孜然粉 。 土豆买外皮暗黄 ， 里面是淡黄色 ， 没有发芽 ， 没有虫眼 ， 看上去是很圆润可口的 。 鸡蛋买用手摸上去是粗糙 ， 不光滑的 ， 并且摇晃下鸡蛋 ， 是没有声响的新鲜鸡蛋 。 接着在买上必备的一些调料就可以开始动手做早餐了 。
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【详细过程】
步骤1：拿出1个土豆 ， 先将土豆表面的泥、灰尘冲洗干净 ， 接着将土豆的皮快速的削掉 ， 而且如果上面还有一些小眼 ， 就用刀削掉 。 接着将土豆放在水下冲洗 ， 洗干净之后就将土豆切成薄片 ， 然后切成丝 ， 或者用专业的工具 ， 这样更细 。 然后将土豆再次冲洗一次 ， 将淀粉洗掉 。
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步骤2：将锅洗干净 ， 倒入适量的清水 ， 在水烧开之后就将土豆丝下入锅中 ， 接着开始焯水 ， 大概1分钟之后就可以关火 ， 并且将土豆 ， 控干水分放入碗中 。 然后拿出2个鸡蛋 ， 将蛋清和蛋黄分离备用 。 接着开始在土豆中加入调料 ， 在碗中加入盐、胡椒粉、五香粉和刚才的蛋清 ， 并且用筷子搅拌均匀备用 。
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步骤3：拿出平底锅 ， 洗干净之后就倒入适量油 ， 烧热之后就将土豆丝放入锅中 ， 并且将土豆丝围成一个圈 ， 在中间留上一个洞 。 接着将蛋黄倒入土豆丝的洞中 ， 并且用小火煎 ， 煎到一面已经金黄了之后就翻面 ， 直到两面都金黄就可以关火出锅了开吃了 。
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一份焦香脆嫩的鸟巢土豆饼就做好了 。 想吃溏心蛋的可以只煎一面 ， 并且煎的时候一定要用小火 ， 火太大会粘锅 ， 会糊的 。 总之这早餐的做法还是很简单的 ， 并且用到的食材也很便宜 ， 土豆和鸡蛋都是常见 ， 价格实惠 ， 营养丰富的食材 ， 所以大家不妨可以在家做着吃吃看 ， 肯定孩子会喜欢吃的 。
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