1、鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟 。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了 。
2、煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟 ， 八成熟 。千万别煮太长时间 。
【鸽子蛋怎么吃】3、鸽子蛋水煮后是半透明状的 ， 好似果冻，可以清楚的看到蛋黄，此刻营养最佳 。
1、鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟 。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄也凝固了 。
2、煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟 ， 八成熟 。千万别煮太长时间 。
【鸽子蛋怎么吃】3、鸽子蛋水煮后是半透明状的 ， 好似果冻，可以清楚的看到蛋黄，此刻营养最佳 。
