山东|南北方的5种早餐,出了本地味道大变样,你吃过几种?( 二 )


山东|南北方的5种早餐,出了本地味道大变样,你吃过几种?
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上面这5种早餐 , 为何在出了省就混不下去 , 第一种北京卤煮 , 个人感觉更多的是口味味道 , 而且一些猪大肠猪肺啥的 , 给人感觉也不是特别喜欢吃;第二种山东的朝天锅 , 非常的小众 , 而且知名度在全国不高 , 即使在外面有也很少人知道 , 第三种 , 广东肠粉 , 除了口味有些特别 , 其实更多的是制作 , 第四种江西拌粉 , 酱油味十足 , 成本比较的低 , 同样和第一种一个境地 。
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最后一种云南小锅米线 , 个人觉得是比较特殊的 , 首先它本身味道是非常好的 , 至少在南方大部分地区都能够被接受 , 但是却很难复制 , 一则需要新鲜的米线 , 二则 , 配料受地理环境影响 , 找不到 。 正是因为这些 , 也让它出了省就混不下去 , 带有明显的地域特征 。
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