1、添加了白糖的麦芽糖金黄透亮；原汁原味的麦芽糖一般是黄褐色或深褐色，颜色越深，水分越少；
2、添加了白糖的麦芽糖吃过之后 ， 喉咙里甜痒；而原汁原味的麦芽糖，入口即化，不会粘上腭，不会粘牙；
【谁知道正宗麦芽糖怎么辨别】3、用水浸泡，将糖里添加水，纯麦芽糖像米汤，而不纯的麦芽糖颜色清 。
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