今天我给大家带来的是大蒜的功能与作用 。 喜欢吃大蒜的朋友下面抓紧时间和我一起来看吧 。
大蒜的功能与作用
大蒜具有很强大的杀菌、消毒、抗氧化、抗癌的作用 ， 多吃大蒜不仅可以增强免疫力 ， 在生病的时候多吃些大蒜甚至胜过抗生素！跟小编来学学怎样用大蒜保持健康吧！
大 蒜 汤
每年的流感高发期你都特别紧张 ， 生怕家人被传染 ， 为此甚至吃抗生素做抵抗？但滥用抗生素只能提升身体的抗药性 ， 反而对身体不利 。
其实 ， 喝点儿大蒜汤就是一个强大的防御措施 ， 甚至于 ， 你就算得了流感 ， 大蒜汤也能治病！大蒜能比抗生素强大100倍 ， 还有利于白细胞的生成 ， 并使这些免疫力细胞抵抗感染 。 那么 ， 就和小编一起学一下这道简单、美味又功能强大的大蒜汤吧！
材料：
大蒜10头 ， 2勺油 ， 牛奶 ， 椰子奶 ， 两个洋葱 ， 一些蔬菜（自由选择） ， 盐、香料
步骤一：把大蒜和油放在一起炒 ， 炒香后加水炖两小时 。
步骤二：然后加入鲜奶、洋葱、蔬菜、油 ， 盖上盖子煮1小时 。
步骤三：汤已经十分粘稠后 ， 加入盐、胡椒等调味 。 如果你想要更好的效果的话 ， 就再切一头生蒜蒜末在吃的时候倒进汤里 ， 不过这样会比较辣 。
大蒜汤煮一次可能需要的时间比较久 ， 在流感的高发期 ， 可以一次煮足够多的汤 ， 然后再冰箱里冻成冻 ， 每天取出一小块来食用 ， 预防的效果是一样的！
姜 蒜 水
除去大蒜汤以外 ， 姜蒜水也能很好的预防感冒 ， 还有补气的功效 。 除此之外 ， 如果你吸烟的话 ， 姜蒜水还可以降低患肺癌和呼吸疾病的风险 ， 保护你的肺部健康 。
这道菜做起来比大蒜汤更为简单 ， 只需将大蒜和姜同煮后趁热喝下即可 ， 可以尝试每天喝一点 ， 增强免疫力！
材料：
大蒜、葱、生姜、水、糖
步骤一：拍碎大蒜 ， 葱切花 ， 姜切片
步骤二：在锅中放入水 ， 加入材料 ， 熬煮14分钟 。 如果需要调味的话可以加入适量糖 。
大 蒜 泡 酒
大蒜酒不仅有杀菌的功效 ， 还有驱寒、健胃、防止腹泻、软化血管、活血、防病、治疗失眠的作用 。
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