很多人都在问什么是苕皮，今天就给大家讲解一下什么是苕皮 。
苕皮是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成的宽粉条，是各类汤锅、火锅的上等菜品，中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作凉菜，加入各种蔬菜、肉食品食用，其风味独特 。
食用方法：
1、火锅：将包装袋撕开，把苕皮每片分开装盘，待火锅汤料煮沸后放入 。1-2分钟即可食用 。
2、中餐：将包装袋撕开后将苕皮放入沸水中过一下，捞起后可配炒回锅肉等 。或者用豆芽等时令蔬菜合炒，风味独特 。也可做凉菜 。
【什么是苕皮】3、凉调：沸水煮1分钟左右，捞出放入连开水中冷却，加入各种蔬菜、肉食品、调味品即可食用 。
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