请介绍下香浓烤布丁的美味做法?( 二 )


做法:
1 , 将苹果 , 菠萝,草莓,去皮去核 , 去蒂切成小丁 。
2,坐锅用中火,倒入牛奶 , 加入棉花糖,快速搅动,等棉花糖溶化,牛奶变稠 。
3,将水果丁倒入,稍加搅拌 。倒入容器,凉后入冰箱冷藏一夜即可 。
泰国香米布丁
需要的工具有厚底锅、木勺、5只中式小碗、保鲜膜 。
原料:50克泰国香米,500克鲜牛奶 , 100克白糖 , 以及一只蛋黄和25克黄油 。
具体做法如下:香米在冷水中浸泡1小时,沥干后放入锅内,加入牛奶,中火烧开后改小火,一直不停地用木勺搅动,防止糊底 。煮成厚糊状后,加入打散的蛋黄和糖 , 稍微煮开即可离火,再加入黄油搅匀 。稍凉后,均匀将牛奶米糊倒进铺有保鲜膜的碗里,最后放入冰箱中冷藏4小时 。这样,奶香浓郁、营养美味的泰国香米布丁就做成了 。
很多小朋友都喜欢吃甜品,外面卖的甜品糖分高不说,还有添加剂的风险,因此自己做甜品是一种非常好的选择 。在甜品里,布丁是比较好做的一种,而且口味也能做的很多变 , 契合每个人不同的喜好 。
下面我来介绍三种不同的布丁做法,分别使用烤、蒸、冷藏这三种制作方式 。大家可以选择自己喜欢的方法来制作 。鸡蛋牛奶烤布丁1、取2只鸡蛋和200毫升牛奶充分混合,再倒入20克白砂糖 。2、搅拌至白砂糖完全溶解后,将蛋奶液过一次筛,这样做好的布丁更加细腻 。3、将蛋奶液静置30分钟后,放入烤箱上下火200度烘焙20分钟就可以了 。
这种烤布丁的做法,表面有一层略焦的外衣,里面非常细腻柔嫩,有点类似于蛋挞的口感,如果你家的孩子不爱吃鸡蛋或是牛奶 , 做成这种布丁给孩子吃,孩子肯定会喜欢的 。
牛奶蒸布丁1、取3个鸡蛋的蛋黄部分,加入细砂糖均匀搅拌 。2、将温牛奶倒入蛋黄液中 , 拌匀后过筛一次 , 再将其倒入自己喜欢的布丁瓶或碗里 。3、用锡纸封住瓶口 , 蒸锅上汽后 , 把瓶子或碗上锅蒸,中火蒸8-12分钟后关火,再焖10分钟后取出 。4、最后装饰一下布丁在上面撒一些巧克力碎、蜂蜜、坚果、水果都可以 。
这道蒸布丁的口感非常细腻滑嫩,有一些类似于蒸蛋羹,但要比鸡蛋羹更加细嫩,几乎入口即化 。滑嫩的布丁有着淡淡的奶香,甜美诱人 。
QQ糖版布丁1、取一包自己喜欢的QQ糖 , 加入100毫升清水后 , 隔水加热,直至QQ糖完全融化在水里 。2、等QQ糖水冷却后,与150克牛奶混合,均匀搅拌后装入模具 。3、接着放入冰箱冷藏1小时就可以了 。
用QQ糖来做布?。?这个做法是不是非常简单呢?脑洞大开的话还可以利用QQ糖来做多层的彩虹布?。?颜值可谓爆表噢!
【请介绍下香浓烤布丁的美味做法?】以上三种布丁做法,分别通过烤、蒸、冷藏来完成,而且口感也各有不同,不知道是否符合大家的需求呢?夏天就快到啦,赶紧Get一些手制甜品的好方法,届时就可以在孩子面前大展身手啦!

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