【薏米怎么煮容易烂 这会这个再也不用担心薏米煮不烂了】 在日常生活中 ， 很多人发现薏米很不好煮烂 。 那么薏米为什么煮不烂？薏米怎么煮才烂？薏米不能和什么一起吃？下面一起来看看吧 。
薏米怎么煮容易烂 1 1、浸泡法煮 煮之前把薏米用清水淘洗干净 ， 然后用清水泡上两三个小时 ， 等吸足了水分之后再煮就容易烂了 。 天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米 ， 煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮 ， 这样能避免薏米的营养流失 。
2、无水冷冻法 如果你不想浸泡薏米 ， 也可以采用冷冻法 。 就是把买来的薏米装进塑料袋中 ， 放进冰箱冷冻室冷冻一个星期 。 需要吃的时候拿出来再煮 ， 这样也很容易烂的 。
3、带水冷冻法 把薏米先用清水淘洗一下 ， 还可以再稍微浸泡一会 ， 让水分进入薏米内部效果更好 。 然后捞出薏米沥净多余的水 ， 把潮湿的薏米装入塑料袋中 ， 置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可 ， 这样的薏米也比较容易煮烂 。
4、放点小苏打 煮的时候少放点小苏打 ， 能够增加薏米结构的快速分解
5、用高压锅煮 用高压锅快一点 。
薏米不能和什么一起吃 2 1、菠菜 菠菜中含有丰富的维生素C成分 ， 而菠菜含有的离子会使维生素C氧化 ， 从而大大降低了菠菜的营养价值 ， 所以薏米不能和菠菜一起吃 。
2、黄豆 薏米含有大量的蛋白质成分 ， 而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分 ， 它会抑制蛋白质成分的吸收 ， 从而降低了薏米的营养价值 ， 因此薏米不能和黄豆一起吃 。
3、海带 薏米具有很好的去湿气功能 ， 而海带吃多了会产生一定湿气 ， 两者一起食用会降低各自的营养功效 ， 另外薏米和海带一起吃容易引起静脉曲张以及淤血的症状 。
4、强寒性食材 薏米属于凉性食材 ， 具有一定的凉寒作用 ， 同时不易消化 ， 如果与其他强寒性食材一起吃食用 ， 容易加重体内的寒气 ， 易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状的出现 。
薏仁米的功效与作用 3 1、美容养颜 对于女性朋友来说 ， 薏仁米是一大美容法宝 。 常食薏仁米可以保持人体皮肤光泽细腻 ， 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑 ， 对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。
2、促进新陈代谢 薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢 ， 有利尿、消水肿等作用 ， 并可帮助排便 ， 所以可以帮助减轻体重 。
3、降血糖 可起到扩张血管和降低血糖的作用 ， 尤其是对高血压、高血糖有特殊功效 。
4、对心血管的影响 抑制呼吸中枢 ， 使末稍血管特别是肺血管扩张 。
5、抗肿瘤 尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 。
6、治脚气 薏米中含有丰富的维生素B ， 对防治脚气病十分有益 。
7、镇静、镇痛及解热作用 具有镇静、镇痛及解热作用 。 对风湿痹痛患者有良效
8、预防和抵抗癌症 现代科学证实 ， 薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用 。
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