步骤7
晾凉后斩件，再淋上酱汁即可 。
酱油鸡的烹饪技巧
1、粤西老家做这道菜还会加入沙姜，家里有句俗语：唔放沙姜料唔齐！放入沙姜味道更是独特，但是囡囡不喜欢沙姜的味道，所以通常我都不会放 。但是加入它真的会更香，大家不妨一试 。2、酱油跟水的比例是一比一，放多少酱油就放多少水 。3、凉后再斩，不然鸡肉容易散 。
酱油鸡的做法 简单酱油鸡的用料
三黄鸡1只葱50克
芫茜50克蒜20克
姜10克盐 生抽 老抽 蚝油适量
料酒适量白糖适量
胡椒粉 鸡精少许
酱油鸡的做法
步骤1
鸡清洗干净
步骤2
葱 芫茜洗净
步骤3
葱 姜 蒜 姜准备好
步骤4
准备腌鸡 加芫茜 葱 姜 蒜
步骤5
盐 生抽 老抽 蚝油 白糖 料酒 鸡精 胡椒粉 花生油
步骤6
全身*5分钟 腌2小时
步骤7
所有配料塞进肚子里
步骤8
用牙签固定
步骤9
小火焗40分钟
步骤10
成品图
步骤11
砍件 摆盘
酱油鸡是怎样做的电饭锅酱油鸡的用料
三黄鸡半只香葱5根
蒜三个姜4片
生抽2勺老抽1勺
盐适量白砂糖适量
花生油适量鸡精5克
电饭锅酱油鸡的做法
步骤1
准备材料
步骤2
姜片、蒜切碎、葱头放进碗里，倒入少许鸡精
步骤3
再倒入适量油、盐、酱油，少许老抽、白砂糖搅拌均匀
步骤4
将半只鸡洗净，放进一个大盆里，调好的调料倒入盆里，用手（或戴手套）抹均匀鸡全身
步骤5
然后将抹好调料的鸡放进电饭锅里，多余的酱料一起倒进去，不用加水 。盖上锅盖，按下煮饭功能即可，约30分钟
步骤6
一边煮15分钟后，开盖翻另一边继续煮，保证两边都可以煮到金黄
步骤7
煮好后加入切好段的葱叶，焖5分钟
步骤8
出锅，金黄色超级漂亮！超香
步骤9
待温度降低后撕成肉片就可以开吃啦～（最好是趁热撕，趁热吃比较好吃）
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