步骤
1、首先将蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切丝，千叶豆腐切块，洋葱切块，红椒切丝，青椒切丝，水发香菇去蒂切片 。
2、锅中放入油，下入豆腐，煎至两面金黄，盛出 。
3、接着下入姜末、蒜末，将肉丝倒入锅中，翻炒变色后，倒入香菇翻炒 。
4、根据个人口味加入辣椒酱，炒至香味溢出 。
5、淋入适量料酒、酱油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入适量蚝油调味 。
6、再下入青椒、红椒，淋入适量生抽，几滴麻油提鲜味，翻炒均匀，即可 。
7、准备好干锅，将洋葱垫底，倒入炒好的千叶豆腐，就可以愉快的品尝啦 。
千页豆腐麻辣香锅
主料
千叶豆腐200g、莴笋150g、油适量、盐适量、鱿鱼适量、牛肉贡丸适量、胡萝卜适量、猪肉片适量、大蒜适量、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、蒜片适量、姜片适量、白糖适量 。
步骤
1、千叶豆腐解冻 。
2、准备处理好的莴笋，大蒜叶，鱿鱼，牛肉贡丸切片，猪肉片和胡萝卜片 。
3、准备调料 。
4、先把千页豆腐切成薄片 。
5、热锅温油逐片下入豆腐片煎至两面微黄熄火待用 。
6、另起锅温油下入花椒爆香后把花椒捞起 。
7、熄火就利用滚烫的油锅下入姜片，蒜片和豆瓣酱爆香出红油 。
8、先把莴笋块倒入转大火煸炒出香味 。
9、加入煎好的豆腐片和开水 。
10、盖上大火煮开后转中小火煮5分钟让豆腐更加入味 。
11、打开先把贡丸，猪肉片和胡萝卜片倒入转大火煮开 。
12、再把鱿鱼卷和大蒜叶加入 。
13、尝试一下味道再加盐调味 。
14、加入适量白糖提味后熄火出锅 。
小贴士
1、豆瓣酱超咸先不要加盐最后要尝试味道再再调味 。
2、猪肉片鱿鱼卷和贡丸片都是半成品 。
3、半成品的食物要依次加入，鱿鱼最后加入能保持鲜嫩的口感 。
香肠炒千页豆腐
主料
千叶豆腐200g、香肠120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣酱1勺、白糖5g、生姜3片、蒜片3瓣、生抽10ml 。
步骤
1、准备所有食材 。
2、把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段 。
3、准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱 。
4、热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起 。
5、香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片 。
6、留底油加入生姜片和蒜片爆香 。
7、先把蒜根加入煸炒出香味 。
8、再把香肠加入加入少许料酒 。
9、煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀 。
10、加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅 。
11、上桌 。
小贴士
1、把香肠蒸一下再烹饪味道更佳，加入锅中煸炒一下即可 。
2、不吃辣的可以把辣酱换着生抽调味，最后加入少许白糖能增加菜肴的风味 。
3、豆豉酱也有咸味的，最后尝试一下用生抽调味即可，味道已经很鲜美，我没加鸡精 。
【干锅千叶豆腐家常的做法 千叶豆腐家常的做法】结语：以上就是小编为大家带来的关于千页豆腐的家常做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味 。
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