如果你也爱吃海鲜， 一定对生蚝和牡蛎十分熟悉吧， 它们都是常见而且著名的海鲜， 不过很多人觉得牡蛎和生蚝的外观十分雷同， 因而认为生蚝就是牡蛎， 究竟牡蛎和生蚝一样吗？牡蛎是生蚝吗？生蚝和牡蛎的区别是什么？
牡蛎和生蚝是同一种吗 1 人们在饮食中离不开海鲜， 海鲜不仅让人感受到海洋， 而且还可以为身体补充足够的蛋白质， 说起牡蛎和生蚝的区别， 但其实牡蛎和生蚝是一种海产品， 只是每个地方不同拥有的不同叫法而已， 一般南方人称之为生蚝， 而北方人则称之为牡蛎， 不过小贩总是将它们作为两种不同的食物来贩卖， 并且还是存在细微的差别 。
比如在海鲜市场会将个头大的称之为生蚝， 而略小一点的则称之为牡蛎， 在价格方面个大的生蚝也会略高于牡蛎 。 不仅如此， 一般生蚝会用碳烤的方式， 而牡蛎则一般用于小炒、炖汤 。
牡蛎的营养价值 2 牡蛎里面含有丰富的锌元素， 是良好的锌元素来源， 并且还含有维生素B12， 磷， 钙， 牛黄酸， 微量元素， 以及蛋白质， 因此常吃能够强身健体、强健筋骨， 可以有效预防动脉硬化， 增强抵抗力和免疫力 。
吃牡蛎的饮食禁忌 3 牡蛎不可以生吃， 因为里面含有大量的细菌和病菌， 如果生吃则容易导致腹痛和腹泻， 严重的还容易发烧、引发头痛等情况， 所以大家一定要熟吃；除此之外， 牡蛎也不可以过量食用， 以免导致便秘， 以及消化不良， 并且虚而有寒的人也不建议吃 。
生蚝的营养价值 4 【生蚝和牡蛎的区别 生蚝和牡蛎到底是不是同一种东西】 生蚝在牡蛎品种里面个头比较大， 大的连壳可能就在一斤半之上， 一般是生长在江河、大海交融处， 因为生长环境的原因导致数量会相对少一些， 但是价位会更高 。 一般用于碳烤 。
生蚝是含锌量最多的一种天然食物， 每天只需要吃两三个就可以为身体提供一天所需要的锌元素， 并且里面含有丰富的牛磺酸、DHA、EPA， 这些都是可以提高智力， 益智补脑的营养元素；并且生蚝还可以降低高血压， 保护大脑， 以及能够提高性功能， 治疗阳痿早泄 。
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