白灼虾的正确做法白灼虾做法简介白灼虾方法简单却十分美味 。简单的烹饪方法，原汁原味的保持了虾的鲜嫩口感，蘸上料汁，滋味十足，是一道居家制作零失败的美食 。虾的营养丰富，其肉质松软，易消化 。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功 。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品 。常人食虾，也有健身强力效果 。
材料
鲜虾适量、姜一块、葱一段 。
做法
第一步：准备食材 。鲜虾适量、姜一块、葱一段 。
第二步：虾清洗干净，去掉虾线和虾须 。
第三步：准备蘸料 。姜切末，放入一个碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋调成碗汁备用 。（姜可以起到增香祛寒的作用，所以不要省掉 。没有蒸鱼豉油，就用生抽代替）
第四步：锅中倒入适量清水，然后放入1勺盐、2勺料酒、几个姜片、几个葱段、十几粒花椒 。
第五步：大火将水烧沸腾后，再煮2分钟 。
第六步：将虾放入锅中，再次烧到沸腾后关火 。然后让虾在锅里静置1到2分钟 。
第七步：将虾捞出放入清水中，然后要换一两次水 。
第八步：将虾和蘸料装盘即可食用 。（最后可以将蘸料中的姜末过滤掉，吃着口感更好）虾仁做法指导
1. 在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；
2. 在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；
3. 虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用 。
白灼虾怎么做白灼虾的正确做法如下：
原料：鲜虾10克（个人口味酌情增减）、葱10克（个人口味酌情增减）、姜10克、蒸鱼豉油1勺 。
1、主料：鲜虾适量 。白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口 。如下图所示 。
2、配料：大葱、姜片 。少部分姜将切成碎末 。如下图所示 。
3、锅里坐水下入葱姜煮一会 。如下图所示 。
4、提前冰一碗凉开水 。如下图所示 。
5、锅里坐水下入葱姜煮一会，这步不能少，能很好的去除虾的腥味 。如下图所示 。
6、水烧开后下入虾，水在次开后就可以了 。如下图所示 。
7、虾煮好后倒入提前冰好的凉水里，浸泡 。这样做的虾肉紧实，口感比较好 。如下图所示 。
【白灼虾的正确做法视频教程 白灼虾的正确做法】8、现在来做蘸汁，用到了蒸鱼豉油，姜末和少许白开水 。把这三种混合起来就可以了，我喜欢在蒸一下，这样味道就很柔和了 。如下图所示 。
9、冰好的虾摆盘就可以啦，有冰块的这会在冰一下的话口感更好 。如下图所示 。
10、吃的时候蘸上料汁，别提多鲜美了 。如下图所示 。
11、每次我都能吃很多，美味～如下图所示 。
白灼虾的正确做法白灼虾的正确做法如下：
原料：鲜虾10克（个人口味酌情增减）、葱10克（个人口味酌情增减）、姜10克、蒸鱼豉油1勺 。
1、主料：鲜虾适量 。白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口 。如下图所示 。
2、配料：大葱、姜片 。少部分姜将切成碎末 。如下图所示 。
3、锅里坐水下入葱姜煮一会 。如下图所示 。
4、提前冰一碗凉开水 。如下图所示 。
5、锅里坐水下入葱姜煮一会，这步不能少，能很好的去除虾的腥味 。如下图所示 。
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