【什么东西不要放冰箱 这些食物要放冰箱】 什么东西不要放冰箱， 冰箱真是太方便了， 冰西瓜、冰饮料、冻冰棒但是冰箱并非保险箱， 不是所有食物都适合往里放 。 营养损失、口感变差、细菌繁殖， 有些食物虽然储存在冰箱里， 却避免不了发生这些变化 。
密封后的绿叶菜 1 蔬菜带水存放容易滋生细菌， 尤其是叶类蔬菜生理活性较高， 密封太严、水分过多， 更容易腐烂变质、掉叶 。
建议：先把表面的水风干后， 再装进专用食品袋放入冰箱 。 存放前， 先把袋子扎几个透气孔， 保证其透气性良好 。
西红柿、没熟的水果 2 在低温下， 西红柿中与产生芳香物质有关的基因就像被“冻僵”了， 导致其风味大打折扣 。 尚未熟透的水果放入冰箱冷藏， 会因为低温寒害而持续处于未熟状态， 就算移至室温， 也很快会腐败 。
建议：西红柿放在常温下储存即可 。 水果买回家后， 要尽早恢复购买时的状态， 例如购买时水果是冰的， 表示已经冷藏过， 买回家后就要尽早放冰箱；如果是在常温下购买的， 则要等散热、成熟了再冷藏 。
裸露的剩饭剩菜、切开的水果 3 食物之间容易串味， 还会增加细菌交叉污染的风险 。 热的饭菜直接放入冰箱， 会引起水蒸气凝结， 促使霉菌生长， 导致冰箱里其他食物发生霉变 。
建议：剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱， 吃之前一定要充分加热 。 切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱， 吃之前可以把表面的一层切掉 。
蜂蜜 4 蜂蜜放冰箱后， 会加速其糖分结晶的速度， 容易出现沉淀， 从而变得很难舀出来， 还影响口味 。 但需要说明的是， 这个变化并不影响蜂蜜的安全性， 也不影响它的营养价值， 只是会影响到口感的均匀程度 。
建议：蜂蜜糖浓度很高， 渗透压比较大， 自由水分很少， 微生物也无法繁殖， 常温下阴凉处保存即可， 无需冷藏 。
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