糯米糕的做法( 三 )


如果想要吃到口感好一点的红枣糯米糕的话,我们可以事先将红枣里面的核给去掉,这样子制作出来的红枣糯米糕 口感会更加的好。
除此之外,紫薯糯米糕的口感和味道也是十分不错的。紫薯糯米糕的做法跟红枣糯米糕有异曲同工之处,只是它们最后制作出来的味道会有所不同 。我们首先需要准备适量的糯米粉,按照上述的操作制作糯米团子之后,用擀面杖将其擀平然后往糯米团子上 均匀的涂上紫薯泥就可以了。需要注意的是,紫薯泥制作是有技巧的 。我们紫薯蒸熟了之后,可以往紫薯里面加入适当的炼奶跟牛奶,这样子制作出来的紫薯泥不仅味道更好,而且口感也会更加不会吃起来这么的干巴。之后我们就可以用将其卷起来,往上锅蒸了 。
糯米糕除了有上述的这些做法之外,还有很多种不同的做法。比如,我们还可以制作出桂花糯米糕和红豆糯米糕 。

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