煮苹果什么时候吃最好我们都知道吃水果一般都是在两餐之间吃的，饭前一小时或者饭后2小时 。在英国有这样一种说法，“即上午的水果是金，中午到下午3点的水果是银，3点到6点的水果是铜，那么6点之后的则是铅” 。
上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情 。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，凉性的瓜类在入睡前更应节制食用 。
吃苹果的正确时间
苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用;果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用，所以能利肠止泻;有机酸和纤维素可促进肠蠕动，从而起到通便作用 。因此，治疗慢性腹泻和大便干燥，只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之 。
但是再吃水果的时候我们也要注意不能吃太多，因为苹果含有大量的苹果酸，维他命C跟柠檬酸，如果你空腹吃太多的苹果的话回合胃酸引起化学反应，结成不容易融化的块状物体，容易导致胃部的急性发炎 。
肠胃不好什么时候吃煮苹果最好“煮苹果”几个字勾起了我小时候的记忆——记得以前家里一到冬天就会存几箱苹果，但把苹果吃掉的速度远远赶不上苹果烂掉的速度 。于是妈妈就会习惯性把有烂斑的苹果捡出来处理干净煮熟了吃，好的再存一存，后来好的也烂了，结果导致大半个冬天吃的基本都是烂苹果……这样的事情现在当成了笑谈，但相信可能很多同龄人都曾有过这样的经历 。
现在的科学调查表明，腐烂变质的苹果会产生展青毒素，即使将腐烂的部位挖掉，展青毒素也会扩散到果实的其它部位 。展青毒素会损伤细胞，甚至有癌变的可能 。所以只要腐烂的苹果不管程度如何都应该直接丢进垃圾箱，不能再吃了 。
不过将好的苹果煮熟了吃对于肠胃不好的人来说倒是一个不错的办法 。肠胃不好的人通常对生冷的食物都比较敏感，比如水果的寒凉 。吃煮苹果更容易消化吸收，不会带来胃肠的不适，虽然蒸煮的过程会损失掉一部分维C,但其中的矿物质和膳食纤维都还在，还是具有健康益处的 。
煮苹果最好放在两餐之间吃，饭前和饭后吃对于肠胃不好的人都不适合 。因为苹果会抑制淀粉酶的活性，其中的有机酸盐对胃酸有缓冲作有，这些都会给胃肠道雪上加霜，影响食物的消化吸收 。
最后分享两点煮苹果时的建议：
第一，别用铁锅来煮苹果 。因为铁锅中的铁离子会与苹果中的多酚类物质发生反应导致颜色的变化，虽不影响品质但会非常影响食欲 。
第二，为保留住更多的维C，可以用微波炉来煮苹果 。微波炉会在更短的时间内达到高温，蒸煮的时间短会减少维C的流失 。
水煮苹果的做法和功效水煮苹果功效为苹果大部分营养成分均可保留，煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到此泻的效果，具体步骤如下：
1、将准备好的苹果用刀去皮切块 。
2、苹果放入锅中，加入适量的清水和冰糖 。
3、小火煮6分钟后加入枸杞 。
4、再煮6分钟关火 。
5、全部倒入碗中，即制作完成 。
水煮苹果的具体功效：
1、苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善 。
2、煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅 。
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