【吃汤圆注意事项】
1、吃汤圆也要原汤化原食
吃汤圆喝汤圆的汤，有助于消化 。其实这跟吃饺子喝饺子汤是一个道理 。
汤圆汤中溶解的B族维生素有助消化的作用 。例如维生素B1，它在维持正常食欲、胃肠蠕动和消化分泌方面有重要作用 。
2、吃汤圆要适量
市面上宣传的无糖汤圆虽然不含糖，但也不意味着低热量 。因为汤圆中的糯米粉是支链淀粉，更易加快血糖的升高 。尤其是高血糖朋友，一定要注意摄入量 。
煮汤圆用冷水还是热水煮汤圆建议用热水，因为冷水下锅汤圆容易破皮，可能还会出现汤圆粘到锅底的现象 。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一 。吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行 。
汤圆
汤圆是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼 。
汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食 。
元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗 。全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵 。
汤圆是热水下锅还是冷水下锅开水下锅 。
煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅 。煮汤圆一定要开水下锅，因为高温能够迅速凝结汤圆表面的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生露馅的现象，下锅之后转中小火煮，不然汤圆容易爆开，煮至汤圆浮起来就果断出锅，煮过头的话也是容易露馅的 。还有要想汤圆不破皮不露馅，做汤圆的时候一定要用开水和面，不能用凉水 。用开水和出来的面团粘性强，不容易破裂；还有就是做好的汤圆一定要盖上保鲜膜防止干裂 。在煮汤圆的时候先把水烧开，然后等开水之后把火关小一点，把汤圆下入锅中，等到汤圆都漂浮起来的时候，住一会儿适当的加一点凉水，不要用的搅动，要轻轻的翻动，等汤圆慢慢的漂浮到水面上，有的时候我们平时把汤圆放在冰箱里面冷藏了，这时候就需要先拿出来让汤圆融化放置几分钟 。煮汤圆的时候要注意开水下锅的时间，有时候汤圆会粘锅，我们在煮的过程中用勺子在锅里面搅动，看到汤圆表面光滑浮出水面的时候，可以看起来非常的有弹性，第一次水开后，可以加入少量的凉水，让翻滚的水不会处于大滚的状态 。这样煮出来的汤圆不仅不会烂掉，也不会粘锅，而且表面光滑，还非常的有弹性 。
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