4、汤的精华在汤 ， 纯喝汤就好
营养师解析：
这种观点其实是片面的 ， 因为有的汤里头的食材反而更有保健养生的功能 ， 不能一概而论 。
5、用餐最后才喝汤
营养师解析：
西餐的出菜顺序是先喝汤 ， 再用主菜及副餐；中国菜则是把汤放在用餐最后 。由于此时多已吃饱了 ， 再喝汤容易导致营养过剩 ， 造成肥胖；并且汤会冲淡胃液 ， 影响食物的消化吸收 。
所以先喝汤比最后喝汤 ， 健康且有减重效果 。
6、喝汤要喝滚烫的汤
营养师解析：
人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度 ， 在摄氏60度左右 ， 超过此温度容易造成黏膜损伤 ， 爱喝热汤会增加罹患食道癌风险 。
7、喝汤速度快
营养师解析：
快速喝汤 ， 等到意识吃饱了 ， 可能已吃过量 ， 容易导致肥胖 。应该慢速喝汤 ， 不但可充分享受汤的味道 ， 也给食物的消化吸收有充裕的时间 ， 并且提前产生饱腹感 ， 不容易发胖 。
8、爱喝汤 ， 一餐可喝好几碗
营养师解析：
如果汤的种类是高热量、高盐份、高嘌呤 ， 则不能多饮 ， 尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人 ， 应避开喝这些汤 。
9、用汤泡饭吃
营养师解析：
用汤泡饭 ， 由于米饭泡软易吞 ， 往往懒得咀嚼就快速吞咽 ， 增加胃的消化负担 ， 长期下来将引发胃病 。
所以 ， 吃汤泡饭是不利健康的 。
10、晚餐时刻用餐最轻松 ， 晚餐喝汤是三餐最佳时刻
营养师解析：
汤的营养价值较高 ， 若是晚餐爱喝汤 ， 距离睡觉时间近 ， 非常容易导致发胖 。午餐时喝汤 ， 吸收的热量最少 。
因此 ， 为了防止发胖 ， 不妨选择中午喝汤 ， 而晚餐则不宜喝太多的汤 。
骨头汤怎么做2骨头汤补钙效果怎么样
人们日常补钙需要从通过食物来吸取钙质 ， 喝骨头汤可补充骨骼类粘元 ， 大家平时最好经常饮用猪骨、牛骨熬炖的骨汤 ， 提早补充必需的类粘元和骨胶原等物质 ， 以强健骨骼 ， 增强骨髓制造血细胞的能力 ， 从而达到减缓衰老、延年益寿的目的 。
骨头汤一般一个小时即可 ， 有人可能觉得骨头汤需要很久时间才能熬出味道和营养 ， 其实不然 ， 熬骨头汤1个小时左右即可 ， “老火靓汤”的方法反而会使营养流失 。喜欢吃浓味骨头汤者 ， 也可加入调料（比如桂皮、丁香、小茴香、花椒、葱、姜等)慢慢煨 ， 可再加一些黄酒去腥增香 ， 大约两小时后汤成 ， 再用温水泡些胡椒粉 ， 用纱布过滤 ， 倒入汤中 ， 适度加一些盐来提味 ， 再焖一小时 ， 撇去浮油 。这样熬出的骨头汤汤鲜肉嫩 ， 味道鲜美 。喜欢吃辣者 ， 可放入适量的辣椒油 。
骨头汤是非常适合人们补钙的汤 ， 钙质是儿童骨骼发育和牙齿生长发育的主要矿物质 ， 所以每天需要补充大量的钙质 。而骨头汤需要煮熟煮烂这样才能更容易被宝宝吸收 ， 钙质的充足与否会影响牙齿的发育和生长 ， 而且骨头汤里面的钙质对人的肌肉、血液和消化功能、免疫力都有着非常重要的作用 ， 所以 ， 骨头汤可以经常喝 ， 补钙效果非常好 。
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