神兽|娘儿俩的早餐火了,不要低估神兽的胃口,满满一桌,转身就光盘
20分钟搞定全家早餐 , 样样好吃全光盘 , 网友:梦想中的高级生活!
娘儿俩的早餐火了 , 不要低估神兽的胃口 , 满满一桌 , 转身就光盘!
马上过年了 , 孩子也放假了 , 天天在家 , 这下又要开启每日早餐模式了!
晒晒我们娘儿俩的极简早餐 , 海苔胡萝卜炒饭、香菇鲜肉小馄饨、鹌鹑蛋、芦笋、沙糖桔 , 有荤有素 , 有肉有蛋有主食 , 拒绝假精致 , 好吃不浪费 , 20分钟上桌 , 5分钟光盘!
早餐是一天中最重要的一餐 , 特别是家有学生仔 , 正在生长发育中 , 胃口真是惊人呢!这一餐早餐中 , 除了一小碗馄饨和橘子是我的 , 其它全部是儿子吃的 , 而且速度还挺快 , 我洗了把脸 , 转身回来就已经光盘了!
网友:这就是我梦想中的高级生活 , 厨房热气腾腾 , 日子红红火火!

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其实 , 做早餐也不难 , 关键在于头天晚上想好 , 就地取材 , 灵活机动 。 如果想要速度快一点 , 可以在晚上睡前做点准备 , 第二天起来就不慌张 , 有条不紊 , 轻松搞定!
炒饭 , 是头天晚上的剩米饭 , 第二天早上炒一炒 , 简单又快手 。 加点芝麻海苔 , 香气扑鼻 , 是儿子的最爱 。

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香菇鲜肉小馄饨 , 是我头天晚上包好 , 放冰箱冷冻的 。 买的馄饨皮子 , 再买点肉调个肉馅 , 包了2大盒 , 好几天早餐都有了 , 嘿嘿!

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小馄饨 , 在我看来 , 不仅可以当主食 , 而且还可以当汤 。 热乎乎的 , 汤汤水水的面食 , 味道好吃 , 肠胃也舒服 。
嘿嘿 , 就喜欢这个皮肉紧紧相连 , 皱巴巴的俏模样 , 看着就流口水!

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鹌鹑蛋 , 比鸡蛋营养更丰富 , 菜场上很多 , 买一批 , 早上蒸一蒸 , 好香呢!我蒸了10个 , 没想到儿子居然全部吃光了!
芦笋新鲜脆嫩 , 是营养价值极高的一种高级蔬菜 , 用水焯一分钟就行 。
这2样放一起 , 淋一勺酱油 , 好吃到停不下来!

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可爱的沙糖橘 , 一口一个 , 哈哈 , 好吃!

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接下来说下做法 。
首先 , 头天晚上或头几天晚上 , 调个肉馅包馄饨 。
鲜肉切块 , 与香菇一起放入绞肉机中 。 当然 , 如果没有绞肉机 , 就手剁吧 , 不过会比较辛苦 。

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电动绞肉机很锋利的 , 别太久了 , 几秒钟就要停下来看看 , 不用打成肉泥哦 , 细碎的小肉粒更好 。
这个绞肉机是我用过来最喜欢的 , 自带三个绞肉杯 , 生熟分开更卫生 , 却可以一个套一个 , 不占厨房的空间 , 过年了 , 天天都用 , 太实用了 。

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取下刀头 , 加入盐、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、少许糖 , 有鸡蛋也可以加一个鸡蛋 , 没有鸡蛋就加点水 , 沿一个方向搅拌 , 至肉末全部吸收 , 黏稠上劲 。
这次的肉几乎没肥肉 , 所以最后淋点热油 , 沿同一个方向搅拌均匀 , 这样可以使肉馅更鲜美多汁哦 。
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