经济|消费进化论：买买买现在有什么不一样( 三 )
“我们来参展的目的主要不是为了达成多大的交易” ， 前来介绍的负责人仿佛看出了北京商报采访人员的疑惑 ， “更多是为了进一步传播意大利的葡萄酒文化 。 ”他有些无奈 ， “其实 ， 意大利的葡萄酒文化并不比法国弱 ， 只不过 ， 法国在严格的监管下为自己树立了卓越的名声 。 ”
【经济|消费进化论：买买买现在有什么不一样】皮埃蒙特大区的两个主要产酒区 ， 朗格-罗埃洛和蒙菲拉托 ， 是斩获联合国教科文组织认可的意大利第五十个文化遗产 。 只不过 ， 名和利有时候不一定能恰到好处地匹配 。
从数据来看 ， 法国葡萄酒在中国市场几乎是一骑绝尘 。 今年上半年 ， 我国进口葡萄酒中 ， 法国占比达41.93% ， 而意大利的份额为10.26% 。
差距在哪？负责人告诉北京商报采访人员 ， 其实意大利的酒庄也很多 ， 但不少规模较小 ， 产量限于本土 。 这是首次由当地大区政府牵头 ， 把这些酒庄集合起来 ， 来到中国市场 。
按照他的说法 ， 国内消费者大多还是比较倾向于门槛低的葡萄酒 ， 比如更容易入口的 ， 而意大利葡萄酒门槛较“高” ， 这个高在于酸度 ， 单宁更高 ， 酿造工艺也比较传统；相较之下 ， 在一些地区 ， 为了迎合国内消费者的口味 ， 采取了新的工艺 。
买卖未动 ， 文化先行 。 在市场不易正面攻破的情况下 ， 培养消费者的接受度和习惯 ， 不失为一种明智的选择 。
在展会现场 ， 一位法国葡萄酒经销商告诉北京商报采访人员 ， 现在中国的消费水平提高 ， 对生活有了更高的追求 ， 对葡萄酒也越来越懂 ， 不再局限于高端送礼 ， 也开始了解一些餐桌文化 ， 比如搭配、等级 ， 虽然白酒仍然占领主要市场 ， 但葡萄酒的渗透率也在与日俱增 。
嘴上在介绍 ， 手里也没歇着 ， 他将火腿用小刀一点点片下来 ， 放在酒瓶旁边的餐盘内 ， 招呼着采访人员 ， “来尝一块吗？配这瓶酒刚好” 。
葡萄酒与法国庄园 ， 奶制品与新西兰牧场 ， 奢侈品珠宝与意大利手工 ， 它们之间该是“≤” ， 以小见大 ， 买卖商品的同时 ， 接纳文化 ， 感受不同的传统 ， 贸易的魅力也在这里 。
酒香也怕巷子深 。 看来这一次 ， 意大利人也意识到了 。 “中国是一个大的市场 ， 为了建立我们的品牌商业 ， 我们也在微博和微信上进行一些展示 。 ”Vincenzo强调 ， “不只是为了卖产品 ， 也是为了文化的交流 。 ”
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