今天我给大家带来的是自制脏包的做法 ， 想学着做的朋友下面抓紧时间和我一起来学习下做法吧 。
自制脏包的做法
你知道现在友圈最火的网红美食是什么吗？
不是味道感人的螺蛳粉
也不是辣度惊人的方便火锅
而是这个 脏脏丑丑的 其貌不扬的
【自制脏包的做法 网红脏包轻松在家制作的方法】脏脏包！
听说脏脏包每天限量产出 ， 很难买到 ， 但也不能阻挡吃货们的热情 。
可是在树精灵潜心研究了“脏脏包食谱”之后发现 ， 我们完全可以把排队的时间用来自己动手做一个又“脏”又好吃的脏脏包嘛！
【脏脏包】
（参考分量：6个）
配料：
巧克力可颂面团：高筋面粉190克 ， 低筋面粉50克 ， 可可粉12克 ， 水150克 ， 细砂糖25克 ， 干酵母4克 ， 盐5克 ， 奶粉7克 ， 黄油25克 ， 黄油145克（裹入用） 。
巧克力卡仕达酱：蛋黄1个 ， 牛奶100克 ， 细砂糖25克 ， 低筋面粉5克 ， 玉米淀粉5克 ， 纽扣状黑巧克力50克（或块状黑巧克力切碎） 。
巧克力甘纳许：纽扣状黑巧克力50克（或块状黑巧克力切碎） ， 淡奶油50克 。
我们开始吧！
1、首先制作巧克力可颂面团 。 将除了黄油以外的材料都揉在一起 。
2、当面团已经成型 ， 开始变得光滑有弹性的时候 ， 将软化后的黄油（25克）加入面团里 。 继续揉五分钟 。
3、检查一下面团 ， 面团已经出膜（但是膜很脆弱很容易扯断 ， 还没有达到扩展阶段） 。 制作可颂面团 ， 揉到这个程度就可以了（可颂面团后续还要经过反复多次的折叠 ， 折叠过程中面筋会继续生成 ， 所以不需要揉到扩展阶段） 。 揉好的面团盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏半个小时 。
4、将145克裹入用黄油切成片 ， 在油纸上并排摆成一个大片（小块黄油需要这样处理 。 如果你用的是片状黄油则可以省略这一步） 。
5、在黄油上盖一层油纸 ， 用擀面杖擀一擀 ， 使黄油片能粘连起来 ， 并变得更薄一点 。
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