首先草莓不耐储存 ， 一般成熟期的草莓 ， 在温度低的情况下就两三天 ， 如果气温高 ， 一天就坏了 。时间一长口感大大折扣还有一种方法就是套网 。草莓含水分糖分较多 ， 细菌繁殖快 ， 所以不适合长期储存 。
草莓本人认为不适合长期储存 ， 因为草莓皮薄 ， 果肉水分大而且柔软 ， 为了耐运输可以增加钙的使用量 ， 长期储存除了草莓罐头还没听说谁把草莓长期的储存而不坏 。
目前储藏办法就是草莓去蒂 ， 清洗后进行冷冻处理 。然后根据不同所需制成草莓酱 ， 化妆品添加剂 ， 提取色素 ， 等等！
草莓果皮薄软 ， 含水量高 ， 不易存放 。建议现买现洗现吃 ， 如果确实剩余可以采用以下方法保存 。
保存草莓的几种方法:
一、将未沾水、表皮未受损的草莓通风存放 ， 注意轻拿轻放 。可保存一两天 。
二、将未沾水、表皮未受损的草莓装入密封袋子中 ， 密封好袋口 ， 放入冰箱内0摄氏度左右恒温冷藏 。
三、盐水洗静 ， 吹干后 ， 罐子或者盒子密封存放 。
四、将草莓处理干净后 ， 速冻保存 ， 可以存放很长时间 。
温馨提示:
一、采摘草莓时 ， 篮底一定要垫叶子或者松软的材料 ， 防止压坏 ， 轻摘轻放 。
二、选择果皮完好的果子保存 ， 受损的先吃 。
保存方法
1 纸箱 报纸 。先将草莓摆在保鲜膜上 ， 上面再盖上一层保鲜膜包裹起来 ， 接着放入纸箱中 ， 或用报纸包起来 ， 这样可以防止水分流失 。
2 放入冰箱冷藏 。把草莓放入保鲜袋 ， 扎紧袋口 ， 防止失水 ， 干缩变色 ， 然后在0～3度的环境里冷藏 。
3 保鲜盒 。在保鲜盒里铺上纸巾 ， 用于吸收草莓多余水分 ， 再放入保鲜盒前 ， 要把草莓擦拭干净 ， 并且不能把草莓碰坏 ， 把它们排列整齐 。
4 制成草莓果酱 。草莓去蒂清洗干净 ， 切块放于容器底部 ， 撒上适量冰糖 ， 挤适量柠檬汁 ， 盖盖腌制2小时 ， 然后倒入锅中慢火熬至浓稠装瓶即可 ， 记得放冰箱冷藏保存 。
5 在洗过的🍓上撒一些糖 ， 也可以保持其新鲜 。
6 放在通风的地方 ， 一般能保存1～2天 ， 不要把草莓闷在袋子里 ， 打开袋子口或者扎一些洞 。
【草莓吃不完怎么做好吃 草莓吃不完可以做什么】7 冻草莓 。把草莓洗净沥干水分 ， 冰箱冷冻起来再食用 ， 有许多人都喜欢草莓冻过后的口感 ， 很新奇 ， 就跟有人喜欢吃冻葡萄一样 。
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