【冻干银耳羹和自己煮的有什么区别】
很多人都在问冻干银耳羹和自己煮的有什么区别 ， 今天就给大家讲解一下冻干银耳羹和自己煮的有什么区别 。
冻干银耳羹是即泡即喝 ， 冻干银耳是由航天技术（冻干FD科技）处理制作的 ， FD科技的优点就在于不会破坏食材的营养成分 ， 又能使食材长时间的存储（不添加防腐剂） ， 且脱水率高达99% ， 复水性好 ， 遇水则恢复食材原样 。而自己煮则可以更灵活的选择原材料及配比 ， 放自己喜欢的原料 ， 各有优点 。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体 ， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等 ， 有菌中之冠的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状 ， 直径5-10厘米 ， 柔软洁白、半透明、富有弹性 。
银耳作为我国传统的食用菌 ， 历来都是深受广大人民所喜爱的食物 ， 其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。
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