冬季草莓怎么保存1、选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存 。
2、草莓保存最好不要沾水 。买回来的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的包保鲜膜放进冰箱冷藏 。主要是防挤压，挤压后品相、口感会大打折扣 。
3、草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下 。
4、草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长 。
草莓采后于-3℃下贮藏4天即可发生冻害，而温度>5C时腐烂严重，接近冰点-1.0℃时，可贮藏1个月左右 。因此，草莓同其他大多数果实一样，在不受冻害的情况下，贮藏温度越低越好 。目前尚未见草莓有冷害报道 。湿度对草莓贮藏来说十分重要，高湿或积水对草莓贮藏极为不利 。其组织幼嫩，极易产生机械伤，高湿极易腐烂，并产生异味 。
草莓怎么储存保鲜1.冷藏
如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低 。
2.通风处保存
草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以要保存好草莓就要小心轻放，买回来的时候要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间 。
3.封藏法
保存草莓之前，要把草莓擦拭干净，大家千万要把碰坏的草莓挑选出来，这样的草莓会坏的比较快 。冬天的话，把草莓放到密闭的容器里保温，需要保证草莓的保存温度在0度左右 。
4.保鲜膜封存
吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂，但要记住保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙 。
5.辐照保鲜
【冬季草莓怎么保存会时间长一点 冬天草莓怎么保存时间长】辐照能抑制草莓灰莓病的发生，减少其发病率 。我国报道，用2000Gy剂量的γ射线照射草莓，在0-1℃下冷藏，其贮藏期达40天，可明显降低草莓果实的莓菌数量（约减少90%），对营养成分无影响 。辐照前进行湿热处理（41-50℃因品种而异）效果更好 。
6.加糖冷冻
可以把草莓存放在拉链密封袋里 。你只需清洗草莓，去茎后切半 。把草莓放在碗里，撒上一些糖(糖和草莓的比例为1：6) 。稍微搅拌以散布糖，等待5到10分钟让草莓吸收糖分 。然后把它们放入大拉链密封袋中，存放于冷冻冰箱里 。
草莓选购的相关注意事项
草莓的大小应该挑选大小适中，以及避免奇形怪状的草莓 。从外观看应挑选蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓 。好的草莓，全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的 。
自然成熟的草莓会有浓厚的果香，亲亲按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者 。自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚 。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气 。
以上内容参考：-草莓 （蔷薇目蔷薇科植物）
冬天成箱的草莓怎么存放1、放在通风的地方 。如果天气不冷不热，可以把草莓放在比较通风的地方，一般能保存1–2天 。
2、放在冰箱里 。如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低 。
3、使用保鲜膜 。如果吃不完的草莓，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水 。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果 。
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