首先我们需要注意蜂蜜和豆腐是不能一起吃的，同食的话，会给身体带来一定的影响，豆腐具有清热散血的功效 。和蜂蜜搭配在一起食用很容易让人腹泻 。而且蜂蜜里面含有多种酶类，豆腐中含有多种矿物质和植物蛋白、有机酸等物质，它们搭配在一起食用容易损害身体 。
蜂蜜不能用沸水冲饮
如果是饮用蜂蜜水的话，还需要注意不要用开水冲泡，会破坏营养成分，蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分 。因而最好用不超过35摄氏度的温水冲饮 。
蜂蜜不能与葱一起吃
蜂蜜如果和葱一起吃的话，可能会产生一些有毒的物质，会伤害人们的身体 。蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻 。
存放时避免接触金属物品
放置过久的蜂蜜是不能食用的，并且还存放的时候，一定要注意避免接触金属物品 。蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的时候，千万不能用金属类的容器，否则会产生一些化学反应 。而且，蜂蜜产生结晶是很正常的现象，不是质量的问题 。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质 。储存温度不要过高，以免破坏营养成分 。
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
婴儿是不能食用蜂蜜的，这一点家长们一定要多加的注意，可能会导致婴儿中毒 。当妈妈的由于要注意了，切忌给未满一岁的婴儿吃蜂蜜 。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染 。
婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒 。婴儿吃蜂蜜中毒以后会出现迟缓性的瘫痪症状，而且他们的哭声会变小，吃奶也没有力气，还会出现呼吸困难的现象 。
蜂蜜的副作用
缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡 。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水 。
注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的\’水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等
中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤” 。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水 。
这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素 。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水 。
六种人不宜喝蜂蜜3蜂蜜的常见功效
蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处 。
蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果 。
食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力 。
蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果 。
蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长 。
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度 。
蜂蜜还能够润肠通便（只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果） 。
为什么体质湿寒的人不宜吃蜂蜜
【不宜喝蜂蜜 六种人不宜喝蜂蜜】从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效 。蜂蜜还能滋阴润燥，适合阴虚火旺的病人 。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人，可通过服蜂蜜来改善 。但体质寒湿的人，或身体常出现水肿的人，食用蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利 。所以在食用蜂蜜前，应考虑个人体质 。
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