奥兰|行业巨头林立，奥兰中国如何“反向”打造葡萄酒品牌？( 二 )
三是基于互联网模式 ， 内容变成了一个“快消品” ， 这让中国有能力成为一个测试型的市场 。
葡萄酒不是快时尚行业 ， 上新品之前需要做大量的分析、市场调研 ， 但现在你可以连产品都没有 ， 拿一张图片就能在淘宝上测点击 。 这对于品牌了解消费者的认知、偏好、兴趣标签都很有帮助 。
2、葡萄酒的壁垒是什么？ 那落到我们身上 ， 做葡萄酒壁垒在哪里了？其实越是多元化的市场 ， 越能接受不同的战略 ， 我相信任何一个好的战略 ， 它的反面一定也是一个好的战略 。
很多葡萄酒公司会去做深度文化 ， 所以它们很慢 。 但奥兰做品牌的底层逻辑是4C：消费者、成本、沟通和便利 ， 我们基于自己的理论会往相反的方向跑 ， 对准的是成本极致的逻辑 。
以前买一瓶葡萄酒 ， 用户可能要去学习背后的文化 ， 或者去高档餐厅支付一定的服务费 ， 背后的时间成本和付出的费用也包含在酒的成本内 。
而我们所做的就是把这部分成本全部砍掉 ， 今天的消费者到底有没有必要去消费一个更贵 ， 或者说看上去更贵的东西 ， 都要打个问号 。
葡萄酒行业的供应链相对稳定 ， 相应的需求端也要求稳 ， 所以大多数老牌葡萄酒企业都是做传统KA的方向 ， 很少会博弈新渠道 。
但我们非常迟才进入这个市场 ， 在传统渠道上很难去直接竞争 。 所以奥兰和传统酒企的一个本质区别是 ， 我们在各个国家新渠道的战略都很高 。 比如在抖音上 ， 你能看到的前十的葡萄酒 ， 基本都是我们生产的 。
传统酒企想要转型 ， 主要的阻碍是人 ， 对于新趋势的把握、新理念的接受程度 ， 都存在一定障碍 。
而新的品牌想要进入 ， 第一要对供应链非常了解 ， 酒这个行业 ， 尤其是发酵型的酒 ， 从水果到酒必须经历一到两个月的时间 ， 导致它的供应链壁垒很高 。
第二对资金的使用也要非常熟悉 ， 对葡萄酒来说 ， 可能创新占30% ， 另外70%考验的是你对资金的控制能力 。
作为大宗贸易 ， 葡萄酒对资金安全的要求非常高 。 在贸易过程中要有人给你现金背书 ， 上下游供应链需要有大量上市公司和央企参与 ， 我们积累了八九年的时间 ， 才慢慢建立了自己的壁垒 。
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1、如何把消费品做得雅俗共赏？ 葡萄酒目前在中国的机遇 ， 就在于消费人群越来越年轻化 ， 或者说低龄消费者的消费能力越来越强 。
我们公司95后比较多 ， 他们经常会说“我并不清楚自己喜欢什么 ， 但我很清楚我不喜欢什么 。 ”就是因为他们踩过很多坑 ， 才特别在意自己不喜欢的事情 ， 所以做一个高性价比的、真诚的产品就很重要 。
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奥兰一开始推葡萄酒的时候 ， 就没有很夸张的高毛利 ， 或者用一些复杂的概念忽悠人 ， 我做好自己 ， 就可以获得比较高的ROI 。
但我们并不是完全摒弃文化 。 文化这件事 ， 可以被拆解成内容或者符号 ， 拆解成内容就会过于细 ， 认知负担太重 ， 但如果拆解成符号 ， 就更容易雅俗共赏 。 比如龙这个意象放在这 ， 大家都能看懂 ， 但如果要讲它的来源和故事 ， 可能很多人就不感兴趣了 。
对于消费品来说 ， 我们尽可能把它做成雅俗共赏 ， 也就是说不管有没有钱 ， 什么身份的人 ， 对于这件事情理解都是相似的 。
太复杂的文化内容 ， 对消费者来说反而是一个负担 ， 而且过于具体化 ， 就可能把自己限制在某一个兴趣标签里面很难破圈 。
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