美国|为什么选红酒比喝红酒还难?雷盛给你支招!


对精致生活圈来说 , 红酒几乎已经是一项“标配” 。 它有多样的风格 , 也有不同的价位 , 那么世界上最贵最美味的葡萄酒是什么呢?现在 , 歌海娜葡萄来了解一下!【美国|为什么选红酒比喝红酒还难?雷盛给你支招!】
歌海娜葡萄在法国、西班牙、意大利和美国均有大面积的种植 , 出产如教皇新堡、美国膜拜等名贵酒款 。 它经由橡木桶陈酿的时间为中等 , 拥有草莓、黑莓和山莓等水果香气 , 部分也拥有茴芹、烟草、柑橘皮和肉桂的风味 , 单宁和酸度都属于中等 , 比较为大众所接受的口味 。
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对于专业的品酒师来说 , 歌海娜具有十分明显的蜜饯水果和肉桂香气 。 歌海娜葡萄酒酒体中等至丰满 , 然而看起来颜色较轻 , 呈半透明色泽 。 歌海娜葡萄酒通常具有强烈的橙皮和西柚香气 , 但不同产区具有不同的香气 , 来自旧世界 , 如罗讷河谷和撒丁岛的歌海娜葡萄酒具有干牛至和烟草的草本气息 。 因此它的香料气息使之成为烟熏肉、烟熏蔬菜和许多地方菜肴的完美搭档 , 高酒精度的歌海娜葡萄酒还有助于减轻辛辣菜品的灼热感 。
虽然歌海娜葡萄酒从价位上来说并不平易近人 , 但是红酒的世界里 , 可供选择的空间很大 , 几乎每个人都可以拥有自己满意的红酒品种 。 但是喝红酒容易 , 选红酒却为什么这么困难呢?
国外红酒缺乏统一的分级标准 , 是造成“选红酒难”的主因 。
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法国的葡萄酒分4级 , 由基础款到顶级款分别是日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区餐酒 , 越高端的自然价格越高 。
意大利葡萄酒分级之初只有2个等级 , 后来于1980年和1992年又陆续增加了2个 , 现在是与法国类似的4个等级 。
西班牙葡萄酒则分为5个等级 , 其中最低端的2个等级为普通酒 。
美国葡萄酒则没有正式的分级制度 , 只有葡萄酒产地管制条例 。 选红酒 , 由专业评酒人员的打分和葡萄酒的得奖情况作为参考 。 此外 , 南非葡萄酒也是类似美国的状况 , 选酒没有分级系统 , 而是参考酒评与品酒师的打分 。
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