②蔬菜靠进口韩国其实以泡菜而出名，泡菜的原材料大部分都是蔬菜，所以韩国人对蔬菜的需求量还是比较大的 。但是，蔬菜本土的产量却远远达不到消耗的量，所以大部分的蔬菜都是依靠进口 。进口的蔬菜由于是从国外进入，所以要加上一些关税及物流费，所以进口蔬菜的价格是十分高的 。
③韩国土地不适合种植韩国的土地比较贫瘠，而蔬菜的种植是需要非常肥沃的土地，所以很少有蔬菜是适合在本地种植的，韩国所能种植的蔬菜也就十分局促了 。
蔬菜是人们必不可少的菜品，不能只吃肉，想要健康，营养必须得均衡 。所以，即便是再贵的菜，也得买来吃，如果白菜的价格非常贵，那就选择相对较便宜的实惠的菜 。
韩国白菜价格暴涨韩国餐桌上能离得开辣白菜吗韩国白菜价格暴涨，泡菜是韩国人的主食，韩国的餐馆老板已经开始抱怨，一些餐馆已经完全停止供应泡菜 。在没有泡菜就活不下去的韩国，部分餐厅的泡菜正在消失 。受酷暑、暴雨、台风等恶劣天气的影响，国内白菜产量减少，给消费者带来了沉重的负担 。每10公斤白菜的批发价为2.6720万韩元，韩国对白菜的需求已经减少 。白菜价格的上涨，韩国人的主食泡菜的制作成本也在上涨 。
不仅是韩国人，连餐馆老板也在抱怨 。许多餐馆已经停止供应卷心菜和泡菜 。韩国开始进口中国产泡菜 。据关税厅的进出口统计显示，中国产泡菜的进口比重达到了2亿美元，比去年同期增加了28% 。为了让韩国人度过冬天，他们必须拥有丰富、耐寒、容易储存的蔬菜 。白菜是符合这一条件的最佳人选，它更耐寒，喜寒凉气候，因此适合在寒冷凉爽的季节种植，一般在秋季播种，初冬收获 。
【酸菜今日价格行情】大白菜也是一种高产作物 。只要土地肥沃，管理得当，每亩产量可达一万斤左右 。在粮食匮乏和农业技术落后的年代，大白菜成为了韩国人整个冬天唯一可以吃的绿色蔬菜 。当温度低于-5℃时，韩国人贮藏或制作泡菜是为了长期保存 。泡菜是冬季重要的营养来源，因为它含有维生素、矿物质和纤维 。不仅在朝鲜半岛，大白菜也是中国东北和北方冬季的主要蔬菜 。大白菜的叶子可以炸、生、腌、腌，外面的叶子也可以当饲料用 。
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