03.除了获利 “红染酱”还有哪些驱动力？ 其实 ， 目前 ， 在众多“染酱”的葡萄酒商手中都握有许多国际葡萄酒大牌的代理权 ， 对市场也有一定的掌控权 。 他们为何还要选择跨界进入酱酒呢？
有业内人士表示 ， 酱酒的高利润是重要驱动力之一 。
自ST通葡对外释放成立酱吉星酒业的信息以来 ， 便有业界观点认为 ， ST通葡是期望搭上“酱酒热”的东风 ， 尝试开拓具有更高利润的酱香型白酒领域 ， 寻求扭转业绩窘境的方法 。
此外 ， 在“染酱”的众多葡萄酒企业及经销商中 ， 也均表达了“染酱”为获得更多利润回报这一根本性目的 。 同时 ， 他们也都表示 ， 葡萄酒行业大环境不理想 ， 利润低 ， 与动辄上百元利润的酱酒 ， 简直是天壤之别 。
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有业内人士透露 ， 一瓶普通的餐酒利润一般在1-10块钱左右 ， 有些甚至为了走量 ， 卖一瓶亏一瓶 ， 不怎么挣钱 ， 目前大部分葡萄酒经销商的日子并不好过 。
而除了酱酒的高利润外 ， 产品“安全性”也是“红染酱”的另外一个重要原因 。 上海博锐酒业负责人王为此前在接受媒体采访时说：“葡萄酒三年之内卖不掉 ， 心里就会发慌 ， 酱酒卖不掉就存起来 ， 越存越值钱” 。
同时 ， 酱酒与葡萄酒的产品及市场共性 ， 也成为众多葡萄酒经销商“染酱”的又一重要因素 。 广东省酒类行业协会会长彭洪认为 ， 葡萄酒、洋酒与酱酒在经营方面有些地方是相通的 ， 比如都注重个性和文化 ， 对于葡萄酒经销商而言 ， 增加酱酒品类可以与原来的产品形成互补 。 更多的行业人士认为葡萄酒特别是高端葡萄酒与酱酒存在很多共性 ， 比如二者都很重视产区、年份、酿造方法、酿造原料、消费者教育、渠道特征、饮用人群等 。 尤其是在市场上 ， 葡萄酒商通过借鉴自身做葡萄酒的成功经验 ， 对消费者进行口感教育 ， 这样的操作 ， 葡萄酒商做起来驾轻就熟 。
04.国产葡萄酒路在何方？ 席康表示：“葡萄酒经销商做酱酒 ， 是在做增量市场 ， 这也是为什么现在有观点认为酱酒正在蚕食葡萄酒、洋酒的市场份额和用户 。 ”
在这一波酱酒热潮兴起之前 ， 茅台、郎酒之外并没有非常知名的品牌和广泛的消费者基础 。 因此在这一轮酱酒热中 ， 新崛起的酱酒品牌都在想尽一切办法“抢”经销商和消费者 ， 既抢传统白酒经销商也抢葡萄酒经销商 ， 试图率先在消费者心中建立认知 。
而与此相对的是 ， 乏力的葡萄酒市场 。 目前 ， 不论是进口还是国产葡萄酒市场都不容乐观 。
有消息表明 ， 当下 ， 进口葡萄酒的整体消费盘仍处缩小态势 ， 且在团购渠道遭受着以酱香酒为代表的白酒挤压 。
而国产葡萄酒方面 ， 一边是上市葡萄酒企的存货占总资产比例连续走高 ， 个别品牌甚至超过50%；一边则是多个知名品牌单品价格“骨折”到30元/支 。
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对此 ， 厦门丰德酒业CEO武永磊在接受财经网产经采访时说：“澳洲酒下滑太厉害 ， 所以即便法国、智利在增长 ， 但整体盘子还在下滑 。 原来很多做澳洲酒的进口商 ， 受环境影响不得不寻求其他国家的品牌 。 所以大家看到法国、智利、阿根廷这些地区的进口量增速较快 。 但这种增长绝大多数来自进口商的增量 ， 批发商和终端消费的整体市场还是比较低迷 。 整个进口葡萄酒的盘子相比去年还是缩小了约5个点 。 ”
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