很多人都在问哪些佐料属于大料，今天就给大家讲解一下哪些佐料属于大料 。
常见的大料有八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮等 。
1、八角：是八角树的果实，因其果多有八个角而得名 。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料 。也是加工五香粉的主要原料 。
【哪些佐料属于大料】2、桂皮：又称香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称 。本品为食品香料或烹饪调料 。中餐里用来炖肉调味，是五香粉的成分之一 。
3、小茴香：为伞形科植物茴香Foeniculum vuLgare Mill.的干燥成熟果实 。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质 。多用于牛羊肉等烹饪 。
4、丁香：多指母丁香，指的是丁香（Syzygium aromaticum，桃金娘科蒲桃属）的成熟果实，也是晒干后作为香料使用 。
5、陈皮：为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥 。多用于肉类及豆类的烹饪 。
推荐阅读
- 吃柚子禁忌哪些食物
- 吃羊肉上火搭配哪些食物
- 昔归古树茶有哪些特点
- 下雨前有哪些自然现象
- 有哪些纠正孩子学习注意力不集中的方法
- 巴宝莉包包属于什么档次 巴宝莉包包
- 讲故事有哪些技巧和方法
- 鲜活水产品包括哪些
- 提高孩子记忆力的方法有哪些好处 提高孩子记忆力的方法有哪些
- 昆虫运动会有哪些昆虫