②播种方法 。根据每厢面积，分厢定量播种，先掏一半播种后，再掏另一半播种封面 。具体方法：象撒谷粒一样，将菌种按厢均匀地撒在料床上 。菌种要撒播均匀，第一次播种后，用草扒勾勾轻轻打料床，让部份菌种抖落在二层培养料中，同时再将另一半菌种均匀撒播在料床表面封床，并用草扒背面轻拍床面，保证床面平整 。
③加盖清洁的报纸 。播种后最好在料床表面覆盖报纸，播一厢盖一厢，以利发菌 。
5、播种后管理 。播种后的管理重点：通风、降温、保湿、防杂菌和补种 。
（4）、 覆土
1、覆土时间 。掌握覆土时间的原则：“料到不等时，时到不等料” 。即播种后，菌丝往下吃料2/3时，不论播种时间长短即可覆土；播种后10天左右，最迟不超过15天，不论菌丝吃料深浅与否也即可覆土 。
2、覆土的方法 。将走道上的表土铲掉，用二层土挖翻扦细，边挖边覆土 。
3、覆土的要求 。泥土要求下粗上细，粗土小如胡豆，大如鸽蛋 。覆土厚度4-5㎝ 。土壤干湿度以含水量50-55%为宜，即“捏得扁，搓得圆，不粘手或略粘手”为宜，土料偏干偏湿覆土效果都不好 。土料一定要覆平，不能太薄或太厚 。覆土料采用壤土、沙壤土、粘土、粘壤土均可，切记不能用沙土 。
4、覆土前床面处理 。覆土前料床要铺平，覆盖报纸的应揭掉报纸，用克霉灵2两、敌敌畏2两，兑水30斤（一背水），在料床均匀喷雾灭除杂菌，一般100瓶菌种的菌床面积喷施一背水即可 。
5、覆土后管理 。管理的重点是通风，保温，保湿，防杂菌 。白天揭开两头薄膜通风，晚间关上 。如遇气温偏高，晚上可不关；如遇气温低，白天也可不揭膜 。如果土层偏干，可少通风，多保湿，确实遇干旱天太干的，可用清水喷雾床面，保持覆土层湿润 。如果土层偏湿，又遇涝灾，则要多通风，少保湿 。如土层出现杂菌，可用克雾灵兑水喷施中心病团 。
（5）出菇、采菇
出菇期管理：出菇时，在菌丝扭结，菇床普遍出现豌豆大小菇蕾时，可少量喷施清水，到1-2天后，菇蕾有胡豆大小时，应增加喷水量 。一般采菇后，除雨天外，均可喷水，特别是晴天，采后更应喷水 。喷水的技术很重要，不能多喷，也不能少喷 。具体标准要看天、看菇、看土干湿喷水 。
采菇：采菇不以大小为标准，而以菇龄为标准 。一般可见豌豆大小幼菇到采收时间：前3潮，2-3天可采收，4潮后，气温较低，3-5天采收，元月后，5-7天采收 。但11月份高温时节，一天要采两次以上 。总之，坚持“采嫩不采老，采早不采迟的”原则 。
采菇方法：前3潮采用左右旋转扭菇法，第4潮后采用扯菇法 。
采菇处理：采的菇要轻拿轻放轻运 。边采菇边用刀将泥脚切掉，并一刀切平，不得留有泥脚 。
种植蘑菇前景怎么样近几年，蘑菇的栽培具有较高的种植效益，吸引了部分农民及工商业者、房地产商、矿业老板等投资于蘑菇种植，那种植蘑菇前景怎么样呢?下面是我为你整理的种植蘑菇的前景，希望对您有用 。
种植蘑菇的前景我国大多数农户栽培蘑菇为季节性生产，规模小，产率低，生产效益也低，甚至卖蘑菇的收益仅够所投入的劳力成本 。就蘑菇生产的工业化水平与单位面积产量或生物学效率而言，显然我国较欧美国家低 。但是我国劳动力便宜，蘑菇生产成本较低，因而蘑菇产品在国际市场上有较强的竞争力 。
季节性的蘑菇栽培，一般每年进行一个周期，例如我国北方从播种到采菇结束要延续9个月(9月～次年5月)，南方要5～6个月 。在比较适宜的栽培条件下，采收头一潮蘑菇是在播种后的50天左右，覆土后的第18～20天，约是原基形成后的第10天;采菇后隔7～10天可形成第二潮菇;华北地区的秋菇一般收获2潮菇，大约延续5周 。11月末温度降至5℃以下时出菇停止，之后要度过4个月的冬天后，于4～5月再出春菇 。
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