很多人都在问如何做汉堡 ， 今天就给大家讲解一下如何做汉堡 。
1、准备食材：高粉、低粉、水、盐、玉米油、细砂糖、酵母、牛奶、白芝麻、芝士片、沙拉酱、生菜、番茄、火腿、番茄沙司 。
2、混合高粉、低粉、水、盐、玉米油、细砂糖、酵母揉至能拉出薄膜 ， 放至温暖湿润处 ， 等待发酵 。
3、面团发至2倍大 ， 手指沾面粉戳孔 ， 面团不回缩不塌陷即可 。
4、将面团按压排气 ， 分成2份 ， 揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模 ， 等待最后发酵 。
【如何做汉堡】
5、面团发至原来的1.5倍大 ， 表面刷牛奶 ， 撒芝麻 。
6、烤箱预热170° ， 中层上下火烤18分钟 ， 烤至表面金黄即可出炉 ， 脱模 ， 等待面包冷却 。
7、火腿切片 ， 煎制 。
8、将汉堡坯横切开 ， 抹沙拉酱 ， 依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片 。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司 ， 盖上顶部的面包即可完成 。
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