▲西芹
旱芹引进我国以后，在不同的地方形成了很多不同的旱芹地方品种，有实心、空心的芹菜，也有白芹、红芹、黄芹等 。
▲白芹
▲红芹
▲空心黄芹
本芹的发展其实是符合我国饮食习惯的，本芹味道浓郁，适合炒食，炒食时更容易入味，口感合适 。
西芹或者洋芹，据资料显示是清末民初时，从意大利和德国引入的 。
▲图上这种，在市场上常常被叫做香芹或毛芹，不同地方的毛芹棵大小也不同 。其实芹菜成苗以后各个阶段都可以食用 。
▲根芹
3、香芹
这里的香芹并不是市场的小香芹，而是指用来做调味料或餐盘装饰的香芹 。可以分为皱叶香芹（常被叫作法香、欧芹，多做餐盘装饰）、平叶香芹、根用香芹 。
▲皱叶香芹
▲意大利（平叶）香芹
4、芹菜的其他家族
鸭儿芹也叫三叶芹，日本比较常见 。除此之外还有拐芹、山芹之类的芹菜 。
【苋菜在北方的俗称是什么菜 旱菜和苋菜的区别是什么】530阅读
搜索
毒芹和水芹的区别图
毒芹图片大全
水芹菜与毒芹区别图
香芹图片大全大图
黄芹的样子是啥样
100种蔬菜一览表
请问这是什么植物蔊菜，为十字花科一年生草本植物，祛痰，止咳 。用于慢性支气管炎 。降压利尿，凉血止血 。用于头晕脑胀，高血压病，小便热涩不利，尿血，崩中带下 。不仅仅有药用价值，还可作为蔬菜食用 。
请问紫色的旱菜是笕菜吗是的，汗菜学名叫苋菜 。苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红 。它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌，有的地区把苋菜称为“长寿菜” 。
推荐阅读
- 冯姓是怎么来的
- 带鱼怎么吃
- 蜂王胎怎么吃
- 草木灰如何养护花卉，草木灰如何养护花卉苗
- 蟹爪兰如何嫁接在仙人掌上，蟹爪兰如何嫁接在仙人掌上视频
- 火锅发苦是什么原因 主要在于香料和花椒
- 菠菜吃多了会得结石吗藏在蔬菜里的“误会”该澄清了
- 犬子用于什么场合
- 龙吐珠不开花如何养护，龙吐珠不开花如何养护它
- 扫墓是什么