很多人都在问怎样炒青笋好吃 ， 今天就给大家讲解一下怎样炒青笋好吃 。
青笋一根、葱少许、蒜少许、油少许、生抽少许 。
1、青笋去皮 ， 切块 。
2、蒜切片 ， 葱切成颗粒 。
3、热油 ， 加入青笋后加入蒜 。
4、翻炒 ， 淋上生抽 。
5、翻炒入味 ， 加入葱 。
6、出锅 。
青笋
【怎样炒青笋好吃】青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等 ， 为菊科草本植物莴笋 。的茎、叶 。是莴苣的一个变种 ， 分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种 。性凉 ， 味甘微苦 ， 清热利尿 ， 活血通乳 。莴笋是一、二年生草本植物 ， 原产于地中海沿岸 ， 唐代传入我国 ， 我国南北均产 ， 冬、春季采收 ， 是春季及秋冬季的主要蔬菜之一 。莴笋以肥大的花茎基部供食 ， 呈长棒形 ， 外有一层纤维层 。对嫩茎起着保护作用 ， 茎质脆、嫩 ， 水分大 ， 味鲜美 。莴笋的品种较多 ， 依叶形大体分为尖叶类和圆叶类 。适合土质疏松 ， 有机质丰富 ， 排灌方便 ， 通风良好的壤土 。原产于地中海沿岸 ， 唐代传入我国 ， 我国南北均产 ， 现世界各地均有分布 。莴笋的采收期 ， 一般以植株顶端与最高叶片的叶尖相平时为最适采收期 ， 要适时收获 。如过早采收 ， 影响产量；过迟采收 ， 容易抽薹开花而空心 ， 影响品质 。
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