凡是有小块 碰伤、有软点、有破损的 ， 伤处就会迅速变软 ， 然后变酸 ， 甚至溃烂 ， 使整个果体变软、变味 ， 严重影响食用品质都不宜购买 。(3)看大小小型果在口味和营养上并不逊色于大型果 ， 所以 不必一味追求大果 ， 异常大的果实很有可能是使用了膨大剂 ， 不宜 购买 。
(4)看颜色浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质较好 ， 维生素 含量较高 。
怎么挑选猕猴桃？
应选择果实饱满、大小适中、不畸形、无腐烂、无损伤、无异味 的猕猴桃 。应放置在干燥、避光、低温、通风处储存 。
猕猴桃应该怎么挑选
首先看外形 。一般在外观上体型饱满 ， 颜色均匀 ， 接近土黄色的外皮 ， 一般都是日照时间比较长的象征 ， 那样的话猕猴桃也就会更甜一些 。
看手感 。一般在挑选猕猴桃的时候 ， 注意表面是否完整 ， 有没有凹陷的情况 ， 有弹性 ， 如果局部或者整体比较软的话 ， 建议不要挑选 ， 因为一般局部较软的话 ， 不经放 ， 很容易坏掉的 ， 建议不要挑选;
看颜色 。在挑选猕猴桃的时候 ， 建议挑选果皮呈黄褐色 ， 有光泽的为佳 ， 同时果皮上的毛不容易脱落为好 ， 一般像这种类型的果实酸甜可口;
看大小 。一般不是大部分的果实 ， 都是越大越甜的好 ， 一般在挑选上不要一味的挑选大果实 ， 一般小型果实在口味上也不差于大型果实 ， 一般果实异常大的话建议不要挑选;
挑选的时候尽量选择体型细长、颜色淡黄褐色、果毛长的猕猴桃 ， 用加速成熟窍门 ， 同样很快吃上香甜的猕猴桃 ， 当然你要是喜欢偏酸口 ， 则反其道而行之 ， 选择个头大、果皮绿、果毛短的猕猴桃 。
我们在小摊上买的.猕猴桃通常都很硬 ， 这是未成熟的猕猴桃 ， 有轻微毒性 ， 不要食用 ， 应该放软了再吃 。
猕猴桃功效
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高 ， 因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应 ， 产生出致癌物 。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂 ， 能够有效抑制这种硝化反应 ， 防止癌症发生 。所以如果你禁不住美食所惑 ， 或者因为应酬不得不“烤”一顿 ， 那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃 。
最新的医学研究表明 ， 成人忧郁症有生理学基础 ， 它跟一种大脑神经递质缺乏有关 。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用 ， 另外它所含的天然肌醇 ， 有助于脑部活动 ， 因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷 。
猕猴桃中有良好的膳食纤维 ， 它不仅能降低胆固醇 ， 促进心脏健康 ， 而且可以帮助消化 ， 防止便秘 ， 快速清除并预防体内堆积的有害代谢物 。
【挑选猕猴桃怎么选】 祖国医学认为 ， 猕猴桃甘酸性 ， 能够解热除烦 ， 止渴利尿 。
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