大闸蟹死了多久还能吃
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螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，
若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；
严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等 。
如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，
补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等 。及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染 。对血压低者给予升压药物及其他对症处理 。
因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，
特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌 。
大闸蟹死了多久还能吃
不能吃 。
大闸蟹处于濒死或者已经死了，它所含有的蛋白质和脂肪会成为细菌的养分，使细菌大量的繁殖，同时还会一种有毒物质，
这种有毒物质会随着大闸蟹死亡时间的延长，越来越多，即使将大闸蟹煮熟了，这种毒素也不会轻易被破坏，吃了会有中毒的风险，因此一定不要吃死掉的大闸蟹 。
扩展资料：
1、停止食用：如果吃了已经死的大闸蟹，一定要立刻停止食用，吃一些比较清淡的食物，多喝一点水，促进新陈代谢，先观察4小时，看看有没有什么不适，如果出现不适，建议及时就医 。
2、观察症状：如果吃了死掉的大闸蟹，症状会在4小时内有所显现，如果出现拉肚子、四肢无力、呕吐、头痛等情况，应当立即就医 。
3、补充盐分：如果只是出现了拉肚子的症状，可以及时的补充一些盐分，以免出现脱水的症状 。
4、及时就医：如果出现了很多的不适症状，就要及时去看医生，寻求医生帮助 。
参考资料：人民网——养生需知：螃蟹死了能吃吗？
【大闸蟹死了多久还能吃】大闸蟹死了多久不能吃
河蟹死了是不能吃的海蟹还可以螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下 。新鲜的螃蟹，非常好吃 。但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生中毒症状 。那么，是什么原因呢？螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌 。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌 。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等 。如果有上述情况发生，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等 。及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染 。对血压低者给予升压药物及其他对症处理 。因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经死亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀死螃蟹内外污染的病菌 。
大闸蟹死了多久就不能吃了
大闸蟹是比较美味的一种食物，通常是在每年秋季上市，它的营养价值高，有些人都会吃大闸蟹 。大闸蟹一般要吃新鲜活的，如果死了一两个小时还是可以吃的，但是死了太久了就不能吃了，会容易产生有毒物质 。
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