很多人都在问萝卜豆腐怎么炒 ， 今天就给大家讲解一下萝卜豆腐怎么炒 。
嫩豆腐1块、白萝卜1根、盐适量、生白芝麻2勺、米醋2勺、白砂糖1小勺、清酒2勺、生抽2勺、香油2勺 。
豆腐洗净 ， 切片 。萝卜洗净切条状 。在碗里将盐1/4勺、米醋2勺、白砂糖1小勺、清酒2勺、生抽2勺混合 ， 搅拌至白砂糖化开 。
生芝麻用小火翻炒 ， 慢慢炒至微微焦黄 ， 关火 ， 装起备用 。
少许油 ， 烧热 ， 放入豆腐皮煎至两面焦黄色 ， 装起 ， 切成条 。
锅里加入水煮开 ， 放入豆腐 ， 用中火煮1-2分钟 ， 捞起 ， 滤干水分 。
油锅烧热 ， 放入萝卜 ， 豆腐煸炒至萝卜变脆 ， 大概3分钟左右 。
转中火 ， 将调料倒入 ， 2分钟后萝卜微微变软 ， 关火 ， 撒入白芝麻 ， 淋上香油拌匀即可 。
【萝卜豆腐怎么炒】
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