导读：
不知不觉 ， 在2月13日迎来了春节的第十三天 ， 即正月十三 。很多人对这个日子 ， 都比较陌生 ， 事实上这个日子也比较“特殊” ， 它还有其它几个称呼“杨公忌”、“豆腐节”等 。据传这个“杨公忌”始于宋堪舆术士杨救贫 ， 因称该日为杨公忌 。那为何说这是阎王最讨厌的一天呢？
民间有两个传说 ， 一个是说杨公有十三个儿子 ， 因为家里很富裕 ， 就口出狂言：“我这些儿子就是一个月没一个 ， 还能有一个和我过年的哩” 。这话被路过的神仙知道 ， 结果报告了玉帝 ， 玉帝大怒 ， 遂下令每月收他一个儿子 。如此一来 ， 可不是阎王最讨厌的一天 。
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其二 ， 则是说杨家将兵败 ， 这一天是正月十三日 ， 也是杨家将的忌日 ， 后人为了祭奠 ， 就把正月十三定为“杨公忌” 。不管是传说一也好传说二也罢 ， 这一天都不是什么好日子 。所以关于这一天 ， 民间也有很多的禁忌 。
正月十三 ， 阎王最讨厌的一天 ， 牢记“忌2事吃3食” ， 老习俗要懂 。虽然这些习俗有一定并不是很科学 ， 但是从这些历史当中 ， 我们却可以学到一些不一样的经验 。
忌讳出行 ， 和上面讲到的杨家将兵失败也有一定的联系 。当时杨继业行兵到了两狼山前 ， 因为自己姓“杨” ， “羊”遇“狼” ， 又遇两“狼” ， 后来果然遭到埋伏 ， 兵败 。现在人们忌讳这个数字 ， 则是和谐音有关 。
日常生活中 ， 我们经常会听到有人讲“不会说就别说” ， 这其实就是忌口 。老人常讲 ， “好的不灵丑的灵”到了正月十三 ， 要注意自己说的话 ， 不要乱讲 。事实上这个放到现在仍然有道理 ， 无论何时 ， 都要谨言慎行 ， 古语就有“言多必失” ， 也在告诫我们说话不能乱说 。
鸡蛋是一种很常见的食材 ， 也是平时人们吃得比较多的食物 。它因为长得圆圆的 ， 所以也象征着团团圆圆 。正月十三吃鸡蛋 ， 寓意虎年 ， 幸福美满 ， 万事如意 。
选择鸡蛋的时候 ， 最好是土鸡蛋 ， 区分也比较的简单 ， 土鸡蛋的个头一般会小一些 ， 但是它的蛋黄是比较大的 ， 鸡蛋的营养丰富 ， 它也象征着财源滚滚 ， 财源广进 。
分享一道菜荠菜煮鸡蛋 ， 荠菜是春天第一鲜 ， 搭配鸡蛋一起煮 ， 营养丰富 ， 而且清香味十足 。
所需材料：土鸡蛋、荠菜、盐
土鸡蛋清洗干净 ， 荠菜要多洗几遍 ， 会有土 ， 它的根我们可以进行保留 。
锅中注入适量的清水 ， 接着把鸡蛋放进去 ， 然后加入少许的盐 ， 再放入我们准备好的荠菜开始煮 。
煮熟透以后 ， 把它捞出来 ， 这样一道非常简单 ， 带着“春天气息”的荠菜煮鸡蛋就做好了 。
老话讲“上灯圆子落灯面 ， 正月十五过小年” 。此时说的圆子其实就是汤圆 ， 正月十三这一天吃汤圆 ， 寓意团团圆圆 ， 圆圆满满 。汤圆可以自己做也可以买一些回来吃 。
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