金桔不能和什么一起吃 需谨记6大相克现象

桔子是秋冬季节开胃润燥的优良水果, 尤其是金桔更是在冬季吃香 。 可是, 若金桔食用不当, 如不注意一些食物相克现象, 反而会对身体有害的 。 那么, 金桔不能和什么一起吃呢?
金桔不宜和黄瓜一起吃
金桔富含维生素c, 可黄瓜中的维生素C分解酶会破坏金桔中所含的多种维生素, 从而使金桔的营养价值降低 。 所以, 金桔不建议和黄瓜同食 。
【金桔不能和什么一起吃 需谨记6大相克现象】

金桔不能和什么一起吃 需谨记6大相克现象



金桔不能和牛奶等含较高蛋白的食物一起吃
牛奶中的蛋白质容易和金桔中的果酸和维生素C发生反应, 凝固成块, 不仅影响消化吸收, 还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状、所以, 建议在喝完牛奶1小时后再吃金桔;另外, 胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃, 以免诱发腹痛、腰膝酸软等症 。
除了牛奶, 蟹肉、虾、核桃、杏仁、鸡蛋、酸奶、豆浆等含高蛋白的食物也最好不要和金桔同食 。
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金桔不能和萝卜一起吃
当萝卜被人体摄入后, 会迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质, 并很快在人体内代谢产生硫氰酸 。 而金桔中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸, 它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用, 从而诱发或导致甲状腺肿 。
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金桔不宜和动物肝脏一起吃
金桔中含有丰富的维生素C, 动物的肝脏富含铜、铁等离子 。 如果两者同时食用, 铜、铁等离子会使橘子中的维生素C氧化, 从而失去原有的营养价值 。
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