古代冰窖里的冰怎么做的1、古代的冰窖都建在地下，隔绝阳光和空气，冬天时候把冰放进去，由于冰窖基本不通风，且无光照，深藏于地下，所以热量很少传导进去，可以长时间保存冰块 。
2、窖冰，旧时传统岁时风俗 。亦称“藏冰” 。我国北方夏日暑热，冬日结冰，故有于冬季藏纳冰块于冰窖以供来夏使用的风习 。此俗起源甚早，《诗经》中即有记载，且多行于宫廷、官府 。
3、古代有专门管理此事的官吏，并建有窖冰的“冰井” 。宋高承《事物纪原》云：“《周礼》有冰人，掌斩冰，淇凌 。注云：凌，冰室也 。其事始于此 。《邺城旧事》有冰井台 。《魏志》云：建安十九年，魏王曹操造此台以藏冰，为凌室，故号冰井 。《宋朝会要》曰：建隆三年，置冰井务，隶皇城司也 。”
4、老北京时冰窖分为两种，一为官办冰窖，一为民办冰窖 。二者加起来，得有数十座 。官办冰窖多为砖石砌筑的拱形地下冰窖，民办冰窖则皆为挖掘土坑，窖穴贮冰 。官办冰窖，又分两类，一类是直接为皇宫服务的御用冰窖，一类是为官衙或王府服务的吏用冰窖 。
5、在北京市文物保护单位名单中，共有326处市级文物保护单位，其中以冰窖为主体的有两处，一是雪池冰窖，一是恭俭冰窖 。雪池冰窖建于明代，重修于清康熙年间 。《藤阴杂记》记载：“雪池，康熙中赐蔡升元，内府司员，冰雪施工，如期告竣，令同知陈元龙送归新第 。”雪池冰窖是皇家禁地西苑冰窖，位于北海东门与景山西门之间的陟山门街路北 。
6、雪池冰窖当初共有6座冰窖，现存之冰窖，乃康熙年间重修的 。雪池，典出“雪窖冰天”，是冰窖的雅称，为地下建筑，地面上只露出1米来高的四壁，无窗，窖顶是人字形的起脊双坡，覆盖琉璃筒瓦，内部为拱形，很像一个地下城门洞子，冰窖的墙体和拱券全部用砖砌筑而成，白灰勾缝，非常坚固 。内部空间长25米，宽10米，高10米，窖门有1米多厚，密封隔热性能非常好；大约能盛2500立方米冰，6座冰窖大约能盛15000立方米冰 。
7、潘荣陛著《帝京岁时纪胜》载：腊八日御河起冰贮窖，通河运冰贮内窖，太液池起冰贮雪池冰窖，开謻门运之 。各门护城河打冰，于河边修土窖贮之，夏日出易甚便 。引文中的“謻门”，今存；当年是专门为向雪池冰窖运冰的门，平时常闭而不开 。
古代冰窖里的冰为什么不会化掉古代冰窖里的冰不会化的原因是，古代冰窖一般修建在地下，在修建时特意设计为密闭的形式，可以一定程度上减少低温温度损失，同时，在冰面上一般会覆盖上杂草或者棉被类的物品，起到阻碍热量交换的作用，所以冰不容易化 。
实际上，古代的冰窖在建好之初，放入的冰块是在融化的，不过当冰窖内的冰块数量存放得足够多，使其内部温度不断降低，直至低于零摄氏度以后，促使冰块融化的热量减少，散热很慢，所以冰块便开始不易融化 。
【古代冰窖里的冰为什么不会化掉 古代冰窖里的冰怎么做的】古代的冰窖多修建在距离地表5米以下的地下，除了建造的的地理环境因素以外，冰窖内地面一般会铺设带槽地砖，设有水井，底部融化的冰水可以直接通过水槽流向井里，既可以一定程度上起到降低地底地热的作用，还能避免室内地面被积水覆盖 。
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