冰糖雪梨吃梨还是喝汤两个都吃方为最佳吃法

冰糖雪梨是春、秋两季用来止咳平喘，润肺清火的常见饮品，简单易做。可是，很多人或许在吃冰糖雪梨时会有这样一个疑问，到底冰糖炖雪梨是吃梨还是喝汤呢？梨和汤哪个更好？
冰糖雪梨吃梨还是喝汤
两个都可以吃，不过喝汤的祛痰止咳效用更佳。因为生津养阴，润肺止咳的冰糖会溶解在汤中，而梨中也是多数的矿物质和维生素等营养素会溶解到汤里，所以汤的润肺止咳的效果会更好。

冰糖雪梨可以只喝汤吗
不可以。
虽然的确汤中的营养更好，止咳功效也更佳，但梨肉还是要吃的，这样才能最大获得发挥清肺化痰，润肺止咳的功效，毕竟梨肉中的营养虽溶出了一部分，但是还有残留的，所以吃梨又喝汤才是最佳的吃法。
这就好比，吃肉喝汤，虽说汤营养很大，但也不能忽视肉的营养，毕竟熬汤时肉中还是有很多营养物质没有溶解到汤里的。比如骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分，煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。所以，对于绝大多数消化吸收能力正常的健康人来说，每天只喝点鸡汤肉汤，而不吃成块的鱼和肉，所得到的蛋白质总量就太少了，也起不到补钙补铁的作用。