肠胃炎是夏秋季的常见病、多发病 ， 多由于细菌及病毒等感染所致 。 主要表现为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部不适 ， 随后出现电解质和液体的丢失 。 肠胃炎是怎么引起的呢？
肠胃炎是怎么引起的
肠胃炎是一种常见病 ， 是食物中毒引起的 ， 可分为急性和慢性两种类型 。
急性肠胃炎
急性肠炎的病因：1.暴饮暴食 ， 进食过多的高脂高蛋白食物 ， 饮酒、饮冰凉饮料过多 ， 或受凉之后 。 2.进食腐败、污染的食物 ， 如隔夜食物未加热消毒 ， 臭鱼烂虾 ， 不新鲜的螃蟹、海味 ， 久存冰箱内的肉类食品 ， 发酵变质的牛奶及奶制品 。 3.个别病人对食物产生过敏反应 。 急性肠炎夏季节多发 ， 与天气炎热、食物易腐败有关 。
急性肠胃炎的症状：
1.腹痛腹泻是主要特点 。 大多在肚脐周围痛 ， 呈阵发性绞痛 ， 引起排便感觉 ， 排便后腹痛略有减轻 。 腹泻大多为稀水样便 ， 含有不消化食物残渣 ， 一般每日可排便7～8次 ， 最多可达十几次 。 经治疗 ， 1～2天内 ， 最多2～3天恢复正常 ， 病情经过比较良好 。
2.肠鸣音亢进 。 近病人身旁可清楚听见其腹内“咕咕”作响 。
3.个别严重病人伴低烧 ， 恶心呕吐 ， 并发生脱水症状 。
慢性肠胃炎
慢性肠胃炎的病因：1.幽门螺杆菌感染、病毒或其毒素引致 ， 多见于急性胃炎之后 ， 胃黏膜病变经久不愈而发展为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩胃炎 。 主要指幽门螺杆菌感染 。 2.长期饮烈性酒、浓茶、浓咖啡等刺激性物质 ， 可破坏胃黏膜保护屏障而发生胃炎 。 3.有些药物如保泰松、消炎痛、辛可芬及水杨酸盐、洋地黄等可引起慢性胃黏膜损害 。 4.口腔、咽部的慢性感染5.胆汁反流：胆汁中含有的胆盐可破坏胃黏膜屏障 ， 使胃液中的氢离子反弥散进入胃黏膜而引起炎症 。 6.X线照射：深度X线照射胃部 ， 可引起胃黏膜损害 ， 产生胃炎 。 7.如环境改变、气候变化 ， 人若不能在短时间内适应 ， 就可引起支配胃的神经功能紊乱 ， 便胃液分泌和胃的运动不协调 ， 产生胃炎 。 8.长期精神紧张 ， 生活不规律9.其他病变的影响 。
慢性肠胃炎的症状：
【肠胃炎是怎么引起的 肠胃炎可分为急性和慢性两种】慢性肠胃炎缺乏特异性症状 ， 症状的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致 。 大多数患者常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等 。 慢性萎缩性肠胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等 ， 个别患者伴黏膜糜烂者上腹痛较明显 ， 并可有出血 ， 如呕血、黑便 。 症状常常反复发作 ， 无规律性腹痛 ， 疼痛经常出现于进食过程中或餐后 ， 多数位于上腹部、脐周、部分患者部位不固定 ， 轻者间歇性隐痛或钝痛、严重者为剧烈绞痛 。
急性肠胃炎的饮食调理
1、大量的呕吐及腹痛剧烈者应禁食并且卧床休息 。 2、急性发作时最好用流质饮食 ， 食物应细软、少渣、少油腻、易消化 ， 如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、去皮红枣汤 ， 应以流食为主 ， 待病情缓解后 ， 可逐步过渡到半流食 ， 尽量少食用产气及含脂肪多的食物 ， 如牛奶、豆奶、蔗糖等 。 3、严重呕吐腹泻者 ， 宜饮糖盐水 ， 补充水分和钠盐 。 若因呕吐失水以及电解质紊乱时 ， 应静脉注射葡萄糖盐水等溶液 。 4、腹痛剧烈时 ， 应禁止饮水 ， 使胃肠充分休息 ， 待腹痛减轻时再酌情饮用 。 禁用生冷、刺激性食品 ， 如醋、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、浓茶、咖啡、可可等 。 烹调时 ， 以清淡为主 ， 少用油脂或其他调料 。
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