连呼吸都带蒜味，刷牙也解决不了根本问题啦，那咋办？那就在大蒜素到达胃里血液里之前就开始行动吧~
蒜臭克星——多酚化合物
美国俄亥俄州立大学的SherylBarringer教授专门研究过这事儿 。他找来多名志愿者，在生吃蒜头后分别吃下多种食物，测试哪些食物对清除口腔中的蒜味最有效 。
研究发现，苹果、柠檬汁和薄荷都很有效，其中以苹果成效最高 。研究还发现，一杯200毫升的牛奶，也可以去除口腔中50%的烯丙基甲基硫化物，当中全脂奶比脱脂奶更有效 。
有效除口气的食物，均含有丰富的化合物多酚（polyphenols），能将蒜的刺鼻成分分解 。
总结了中外学者的研究，以下都被认为是除臭小能手：
山楂、绿茶、甘草、金银花、菠菜、土豆、欧芹，都能一定程度上缓解大蒜呼吸 。
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