
拿酒:红酒味道很受温度影响 , 要尽量减少手部与酒瓶的接触 。拿酒时用拇指顶着瓶底 , 四指指尖轻压瓶身使之平衡 , 让温度最高的手心远离酒瓶 。
倒酒:红酒放置久了会有一些沉淀在瓶底 , 这些沉淀会影响酒的口感 , 倒酒时要均匀用力 , 让酒柔和地倒出 , 不要摇起瓶底的沉淀 , 倒完后 , 瓶底要留下两厘米高的酒不喝 。
摇酒:摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发 , 让酒更醇厚 , 同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来 , 香气四溢 。
【干红葡萄酒怎么喝】酒具:古诗有云:“葡萄美酒夜光杯 , 欲饮琵琶马上催 。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯 , 水晶杯最好 , 每次倒酒1/4杯 , 一口饮尽 , 然后慢慢回味 。
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