用料：生咖啡豆200g 。
1、用洗洁精洗锅 ， 再用水煮一下锅 ， 反复一次即可 。锅内必须无水无油 ， 热锅 ， 手在锅上感受一下有一定热度即可 。
2、转中小火倒入豆 ， 快速翻炒 。约3-4分钟后豆颜色渐变 ， 慢慢的脱离绿色 ， 有些会由绿变黄 ， 会有一股青草的味道 。
3、约5-7分钟后颜色会变黄 。
4、约11到17分钟后会听到多声裂爆声 ， 一爆后就达到了浅中度烘焙的程度 ， 这期间即可出锅 。
5、出锅倒入容器内冷却即可 。
【生咖啡豆怎么炒】
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