【曲奇怎么做】
1、食材准备：低粉270克、粘米粉30克、蔓越莓干50克、黄油200克、细砂糖40克、糖粉80克、鸡蛋2个、盐6克 。
2、黄油室温软化加细砂糖 ， 糖粉和盐 。
3、用打蛋器打发 。
4、打发至颜色变白 ， 体积膨大 。
5、分2次加入打散的鸡蛋 。
6、继续用打蛋器搅打至蓬松状 。
7、蔓越莓干用刀切碎 。
8、把蔓越莓碎加入6中 ， 搅拌均匀 。
9、加入过筛低粉 。
10、用刮刀翻拌均匀 。
11、将面糊放入裱花袋 ， 挤出花纹 。
12、将挤好的曲奇饼放入烤箱 。
13、200度10分钟 ， 再调温至160度15分钟 ， 共25分钟右 。
