吃蟹的注意事项
1、选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹
螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫 。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃 。
2、不宜吃得过多
螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次 。
【熟螃蟹放冷冻能保存一个月吗】参考资料来源：人民网—五类人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存
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