1、先将羊肉洗净；然后切成小块 。
【羊肉馅调好吃又嫩的方法】2、花椒用热水泡开，晾凉备用 。将羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀 。
3、倒入料酒、酱油调匀 。
4、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下 。
5、胡萝卜剁成碎末，然后和羊肉馅放到一起 。
6、顺一个方向调匀备用即可 。
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