1、橄榄油最佳的食用方法有凉拌、蒸、炖、煮、佐料 ， 不适合煎、炸、烤、爆炒 。
2、因为橄榄油的烟点只有180度左右 ， 烟点较低 ， 如果用它来糊里爆炒 ， 是不健康的 ， 中国人更应该选择更符合中国人烹饪习惯的茶油 ， 茶油的烟点在220度以上 ， 同时茶油的不饱和脂肪酸含量在90%以 ， 这两指标都是食用油之首 。
【橄榄油炒菜方法】3、用茶油炒菜 ， 更营养 ， 更健康 ， 更美味 。
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