玉米变硬放入蒸锅蒸十分钟左右 ， 或煮8分钟左右即可变软 。
【玉米变硬怎么快速变软】玉米属于五谷之一 ， 可以食用 ， 并且玉米梗也可直接生吃 ， 嚼食时味道甘甜 ， 玉米须、玉米梗等也都是中药物质 ， 都可食用 。
玉米：
玉米产量高 ， 适应性强 。玉米的籽粒、茎时营养丰富 ， 是各种家畜的优质饲料 。
玉米 ， 禾本科玉蜀黍属植物 。原产于中美洲和南美洲 ， 广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性 。秆直立 ， 高１到４米 ， 基部各节具气生支柱根 。叶片扁平宽大 ， 顶生雄性圆锥花序大型 ， 雌蕊为极长而细弱的线形花柱 。
玉米的营养成分比较全面 ， 一般含蛋白质８.５％、脂肪４.３％、糖类７３.２％、钙０.０２２％ 、磷0.0２１％、 铁０.００１６％ ， 还含有胡萝卜素、 维生素Ｂ１、Ｂ２和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素Ｅ、赖氨酸等 。
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